맥주 양조용 효소
응용 분야
매싱 과정에서 고온 알파-아밀라아제(CAS 9000-90-2)는 고온에서 빠른 전분 액화를 가능하게 하고, 글루코아밀라아제(CAS 9032-08-0)와 풀룰라나제/탈분해 효소(EC 3.2.1.41)는 덱스트린의 완전한 당화를 촉진하여 고중력 양조에서 발효 가능한 추출물을 높이고 감쇠도를 향상시킵니다. 베타글루카나제(CAS 9025-70-1)와 자일라나제(CAS 9025-57-4)는 보리와 밀의 베타글루칸과 아라비녹실란을 감소시켜 맥아즙 점도를 낮추고 라우터 툰 유출을 가속화하며 여과 처리량을 개선합니다. 프로테아제(CAS 232-642-4)와 중성 프로테아제는 가용성 질소를 조절하고 헤이즈 활성 단백질을 분해하여 차가운 헤이즈를 방지하고 거품 안정성을 개선합니다. 알파-아세토락테이트 탈카르복실효소(CAS 4081-35-0)는 α-아세토락테이트를 아세토인으로 전환하여 디아세틸 수준과 탱크 체류 시간을 줄여 성숙을 단축합니다. 리소자임(CAS 12650-88-3)은 발효 후 적용하여 유산균을 제어하고 열 스트레스 없이 미생물학적 안정성을 향상시킵니다.
제품 범위
포트폴리오에는 아밀라아제, 글루코아밀라아제, 풀룰라나아제 및 디분지 효소, 베타글루카나아제, 자일라나제, 프로테아제, 알파-아세토락테이트 데카복실아제, 리소자임이 포함되며 표준화된 액체 활성(예: 글루코아밀라아제의 경우 최대 150,000 U/g) 및 유연한 투여를 위한 농축 분말 등급으로 공급됩니다. 제품은 주로 식품 등급으로 제공되며, 공정 최적화 시험을 위해 일부 기술 등급을 선택할 수 있습니다. 모든 제제는 수제 및 파일럿 시스템에서 연속 산업 양조장에 이르기까지 확장에 적합하며, 조달 및 품질 관리를 지원하기 위한 COA 및 활성 사양을 갖추고 있습니다.
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맥주 양조용 효소
베타글루카나아제 양조효소 13,000 U/g 액상
미국$79.99 장바구니에 담기액상 베타글루카나아제 양조 효소(13,000 U/g). 맥즙 점도를 낮추고 여과 효율을 개선하며 맥주 생산 과정에서 베타글루칸 혼탁 현상을 방지합니다.
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알파-아밀라아제
고온 저항성 α-아밀라아제 분말 100,000 U/g 양조 전분 가수분해 식품 산업 생물 효소
미국$79.99 장바구니에 담기고온 전분 가수분해용 내열성 알파-아밀라아제 분말(100,000 U/g). 식품 등급으로 맥주 및 시럽 생산에 적합합니다. 대량 공급 가능.
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맥주 양조용 효소
맥주 양조 및 알코올 증류용 액상 글루코아밀라아제 효소 150000 u/g
미국$69.99 장바구니에 담기맥주 양조 및 알코올 증류용 액상 글루코아밀라아제 150,000 U/g (CAS 9032-08-0). 전분 완전 전환. 대량 구매 가능.
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맥주 양조용 효소
식품 등급 베타-글루카나아제 분말 베타글루카나아제 10 000U/G
미국$89.99 장바구니에 담기식품 등급 베타글루카나아제 분말 (10,000 U/g). 맥주 양조, 와인 제조, 주스 정제 및 사료 제조에 사용되는 베타글루칸을 분해합니다.
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맥주 양조용 효소
맥아즙 성능 잠금 해제를 위한 Xylanase 효소
미국$79.99 장바구니에 담기맥주 양조용 자일라나제 효소는 점도를 낮추고 여과 효율을 개선하여 맥즙의 성능을 향상시킵니다. 또한 보리 맥아의 추출 수율을 높여줍니다.
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맥주 양조용 효소
베타-글루카나아제 분말 CAS 9074-98-0 베타-글루카나아제 효소 10000u/g
미국$92.99 장바구니에 담기베타-글루카나아제 효소 분말 (10,000 U/g). 맥주 양조, 사료 및 식품 가공에 사용되는 산업용 글루칸 분해 효소. CAS 9074-98-0.
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맥주 양조용 효소
글루코아밀라아제 효소 공격적 액체는 맥아즙과 매시에서 모든 전분을 당으로 전환합니다.
미국$79.99 장바구니에 담기강력한 액상 글루코아밀라아제로 전분을 당으로 완벽하게 전환합니다. 맥주 양조 및 증류 과정에서 맥즙의 발효도를 극대화합니다. 전 세계로 배송 가능합니다.
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맥주 양조용 효소
비용 효율적인 맥주 양조를 위한 풀루라나아제 효소
미국$79.99 장바구니에 담기비용 효율적인 맥주 양조를 위한 풀룰라나제 효소. 맥즙 발효성을 향상시켜 양조 시간과 첨가물 사용량을 줄이는 탈분지 효소.
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맥주 양조용 효소
가정 양조 및 상업용 양조장을 위한 글루코아밀라아제 효소
미국$79.99 장바구니에 담기가정용 및 상업용 양조장에서 사용 가능한 글루코아밀라아제 효소입니다. 드라이하고 완전 발효된 맥주와 증류주를 생산합니다. 전 세계로 배송합니다.
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맥주 양조용 효소
Papain 80,000 U/g 액상 맥주 정화 첨가제 가수분해 단백질 생물학적 효소
미국$77.99 장바구니에 담기맥주 정제용 파파인 효소 80,000 U/g 액상 제품. 수제 맥주 양조업자를 위해 냉각 혼탁을 방지하고 맥주의 투명도를 향상시키는 천연 단백질 가수분해 효소입니다.
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맥주 양조용 효소
맥주 양조용 중성 프로테아제
미국$79.99 장바구니에 담기맥주 양조용 중성 프로테아제 효소. 냉각 혼탁을 방지하고 거품 유지력과 단백질 안정성을 향상시킵니다. CAS 9040-76-0. 전 세계 배송 가능.
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맥주 양조용 효소
양조업자를 위한 자일라나아제 효소
미국$79.99 장바구니에 담기맥주 양조용 자일라나제 효소. 매쉬 내 아라비노자일란을 분해하여 여과 속도를 높이고 점도를 낮추며 추출 수율을 향상시킵니다. CAS 번호: 9025-57-4.











