맥주 양조 산업을 위한 중성 프로테아제 효소 Enzymes.Bio Prn100
소개
이 제품은 단백질을 촉매하여 저분자 펩타이드와 아미노산으로 가수분해할 수 있습니다. 주로 알코올 발효, 가죽 연화 및 제모, 실크 탈검, 식물 및 동물 단백질 분해, 양조, 주스 정제, 제빵 및 사료 첨가제 산업에 사용됩니다.
형질
| 선언된 활동 | ≥100000유/g |
| 생산 유기체 | 바실러스 서브틸리스 |
| 물리적 형태 | 가루 |
| 색상 | 스너프 색상. 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활동을 나타내는 지표가 아닙니다. |
| 냄새 | 일반적인 미생물 발효 냄새. |
명세서
| 아이템 | 하한값 | 상한 |
| 효소 활동 | 100000유/g | |
| 선두 | 5mg/kg | |
| 비소 | 3mg/kg | |
| 총 생존 가능 수 | 50,000 CFU/g | |
| 대장균군 | 30 CFU/g | |
| 대장균 | 10 CFU/g; 3 MPN/g | |
| 살모넬라균 | 검출되지 않음/25g |
적용 비율
권장 사용량은 총 원료 1톤당 효소 제제 0.1~2kg입니다. 그러나 최적 사용량은 적용 기준, 사용되는 공정 매개변수, 그리고 개발하고자 하는 가수분해물의 특성에 따라 달라집니다.
이익
- 가용성 단백질의 수치를 증가시킵니다.
- 높은 첨가물 양조 시 FAN 최적화.
- 향상된 효모 성장과 안정적인 발효를 위한 FAN 제어.
- 수확량 향상.
패키지 및 보관
패키지
1kg / 가방.
보관
| 유통기한 | 권장 사항에 따라 보관할 경우, 제품은 배송일로부터 12개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. |
| 고객 창고에서의 보관 | 0~25℃ |
| 보관 조건 | 본 제품은 서늘하고 건조한 곳에 밀폐 용기에 담아 직사광선, 고온, 습기를 피해 보관하십시오. 본 제품은 최적의 안정성을 유지하도록 제조되었습니다. 장기간 보관하거나 고온 또는 고습과 같은 불리한 환경에 노출될 경우 사용량을 늘려야 할 수 있습니다. |
안전
효소 제제는 단백질이므로, 민감한 사람에게는 과민반응을 일으켜 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 장기간 접촉 시 피부, 눈 또는 비강 점막에 가벼운 자극을 줄 수 있으므로, 직접적인 피부 접촉은 피해야 합니다. 피부나 눈에 자극 또는 알레르기 반응이 나타나면 의사와 상담하십시오.
