Неутрален протеазен ензим за пивоварната индустрия Enzymes.Bio Prn100
Въведение
Този продукт може да катализира протеина да се хидролизира в нискомолекулен пептид и аминокиселина. Използва се главно в производството на алкохолна ферментация, омекотяване на кожа и депилация, дегумиране на коприна, растителна и животинска протеолиза, пивоварство, пречистване на сокове, пекарни и фуражни добавки.
Характеристики
| Декларирана дейност | ≥100 000 u/g |
| Производствен организъм | Bacillus subtilis |
| Физическа форма | Прах |
| Цвят | Цвят на емфие. Цветът може да варира от партида до партида. Интензитетът на цвета не е показател за ензимна активност. |
| миризма | Нормална миризма на микробна ферментация. |
Спецификации
| Предмети | Долна граница | Горна граница |
| Ензимна активност | 100 000 u/g | |
| Олово | 5 mg/kg | |
| Арсен | 3 mg/kg | |
| Общ брой жизнеспособни | 50 000 CFU/g | |
| Колиформни бактерии | 30 CFU/g | |
| Ешерихия коли | 10 CFU/g; 3 MPN/g | |
| Салмонела | Не е открит/25g |
Норма на приложение
Препоръчителната доза за приложение е 0,1-2 кг ензимен препарат на тон от общите суровини. Оптималната доза за приложение обаче зависи от критериите за приложение, използваните параметри на обработка и желаните качества на разработения хидролизат.
Ползи
- Повишава нивото на разтворим протеин.
- Оптимизация на ВЕНТИЛАТОРА при приготвяне на пиво с висока степен на добавяне.
- FAN контрол за подобрен растеж на дрожди и стабилна ферментация.
- Подобряване на добива.
Опаковка и съхранение
Пакет
1 кг / торба.
Съхранение
| Най-добър преди | Когато се съхранява според препоръките, продуктът се използва най-добре в рамките на 12 месеца от датата на доставка. |
| Съхранение в склад на клиента | 0-25 ℃ |
| Условия за съхранение | Този продукт трябва да се съхранява на хладно и сухо място в затворен контейнер, като се избягва слънчева светлина, висока температура и влага. Продуктът е формулиран за оптимална стабилност. Продължителното съхранение или неблагоприятни условия, като по-висока температура или по-висока влажност, могат да доведат до по-висока необходима доза за приложение. |
Безопасност
Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и алергични реакции при сенсибилизирани лица. Продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица, така че всеки директен контакт с кожата трябва да се избягва. Ако се появи дразнене или алергична реакция на кожата или очите, консултирайте се с лекар.
