Хранителна алкална протеаза за ензими за разграждане на протеини
Продуктът се произвежда чрез потопена ферментация на Bacillus licheniformis, последвана от пречистване и формулиране. Той може ефективно да хидролизира протеини в широк диапазон от температура и pH. Той е намерил широко приложение в областта на хранително-вкусовата промишленост, сегмента за медицинско лечение, индустрията за детергенти, хидролиза на растителни и животински протеини, екстракция на хондроитин сулфат, пивоварство, обработка на кожа и т.н.
Въведение
Алкалазата, ендопептидаза от серинов тип, хидролизира протеина много ефективно, за да произведе пептиди или аминокиселини.
Механизъм
Алкалазата, ендопептидаза от серинов тип, хидролизира протеина много ефективно, за да произведе пептиди или аминокиселини.
Характеристики
| Външен вид | Млечнобял до светложълт твърд прах. Цветът може да варира от партида до партида, но интензитетът на цвета не е показател за ензимната активност. |
| температура | 20℃-60℃, оптимална температура 40℃-60℃ |
| pH | 8.0-12.0, Оптимално pH 10.0-11.0 |
Продуктов стандарт
Продуктът отговаря на GB1886.174.
| не | Предмети | Индекс |
| 1 | Particle size (%<40 mesh) | ≥80 |
| 2 | Загуба при сушене/(%) | ≤8,0 |
| 3 | Олово/(mg/kg) | ≤5,0 |
| 4 | Арсен/(mg/kg) | ≤3,0 |
| 5 | Общ брой жизнеспособни/(CFU/g) | ≤50000 |
| 6 | Колиформни бактерии/(CFU/g) | ≤30 |
| 7 | Ешерихия коли (CFU/g) | <10 (MPN/g) ≤3.0 |
| 8 | Салмонела/(25g) | Не е открито |
Приложение
- Хидролиза на месни протеини: производство на месни аромати.
- Екстракт от мая: подобряване на производствената ефективност и добива.
- Екстракция на колаген: например от рибени люспи или рибена кожа.
- Фураж и храна за домашни любимци: лекота на производствения процес, подобряване на ефективността, повече аромат и производство на фагостимулант.
- Екстракция на хондроитин сулфат: ефективна хидролиза на суровината за освобождаване на хондроитин сулфат.
- Почистване на медицинско оборудване: ефективна хидролиза на кръвния протеин за подпомагане на почистването.
Разходна норма: Поради широкото му приложение, се препоръчва диапазон на приложение от 0,1‰-10‰. Дозата на приложение трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработка. По-добре е тестът да започне с удобния обем.
Предпазни мерки за безопасна работа
Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергични симптоми при чувствителни лица. Продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица. Всеки директен контакт с кожата трябва да се избягва. Ако се появи дразнене или алергична реакция на кожата или очите, моля, консултирайте се с лекар.
Пакет
пакет: 1 кг / торба.
Съхранение
Съхранение: Съхранявайте запечатани на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина.
Срок на годност
Срок на годност: 12 месеца на сухо и хладно място.
Предупреждение: Keep sealed after use every time to avoid microbial infections and inactivation of enzymes until it’s finished.
