Харчова лужна протеаза для ферментів деградації білка
Продукт виробляється зануреним бродінням Bacillus licheniformis з подальшим очищенням і рецептурою. Він може ефективно гідролізувати білки в широкому діапазоні температур і pH. Він знайшов широке застосування в галузі харчової промисловості, сегменті лікування, промисловості миючих засобів, гідролізі рослинних і тваринних білків, екстракції хондроїтинсульфату, пивоварінні, обробці шкіри тощо.
вступ
Алкалаза, ендопептидаза серинового типу, дуже ефективно гідролізує білок для виробництва пептидів або амінокислот.
Механізм
Алкалаза, ендопептидаза серинового типу, дуже ефективно гідролізує білок для виробництва пептидів або амінокислот.
характеристики
| Зовнішній вигляд | Твердий порошок від молочно-білого до світло-жовтого кольору. Колір може відрізнятися від партії до партії, але інтенсивність кольору не є показником активності ферменту. |
| температура | 20℃-60℃, оптимальна температура 40℃-60℃ |
| pH | 8,0-12,0, оптимальний pH 10,0-11,0 |
Стандарт продукту
Продукт відповідає GB1886.174.
| немає | Предмети | Індекс |
| 1 | Particle size (%<40 mesh) | ≥80 |
| 2 | Втрати при висиханні/(%) | ≤8,0 |
| 3 | Свинець/(мг/кг) | ≤5,0 |
| 4 | Миш'як/(мг/кг) | ≤3,0 |
| 5 | Загальна кількість життєздатних/(КУО/г) | ≤50000 |
| 6 | Коліформні бактерії/(КУО/г) | ≤30 |
| 7 | Escherichia coli (КУО/г) | <10 (MPN/g) ≤3.0 |
| 8 | Сальмонела/(25г) | Не виявлено |
застосування
- Гідроліз м'ясного білка: виробництво м'ясних ароматизаторів.
- Дріжджовий екстракт: підвищення ефективності виробництва та врожайності.
- Екстракція колагену: наприклад, з риб'ячої луски або шкіри риби.
- Корми та корм для тварин: легкість процесу виробництва, підвищення ефективності, більше аромату, виробництво фагостимулятора.
- Екстракція хондроїтину сульфату: ефективний гідроліз сировини для вивільнення хондроїтинсульфату.
- Чистка медичного обладнання: ефективний гідроліз білка крові для сприяння очищенню.
Норма внесення: Через широке застосування рекомендується діапазон норм внесення від 0,1‰ до 10‰. Норму внесення необхідно оптимізувати залежно від кожного застосування, специфікацій сировини, очікуваного результату та параметрів обробки. Краще розпочати випробування з зручного об'єму.
Заходи безпеки при поводженні
Ферментні препарати – це білки, які можуть викликати сенсибілізацію та алергічні симптоми у схильних до них осіб. Тривалий контакт може спричинити незначне подразнення шкіри, очей або слизової оболонки носа. Слід уникати будь-якого прямого контакту зі шкірою. Якщо виникне подразнення або алергічна реакція шкіри чи очей, зверніться до лікаря.
Пакет
пакет: 1 кг / мішок.
Зберігання
Зберігання: Зберігайте герметично в сухому та прохолодному місці та уникайте прямих сонячних променів.
Термін зберігання
Термін зберігання: 12 місяців у сухому та прохолодному місці.
УВАГА: Keep sealed after use every time to avoid microbial infections and inactivation of enzymes until it’s finished.
