Танназа
-
Харчові ферментиФермент танназа CAS 9025-71-2
US$805.99 Додати в кошик Купити заразПорошок танази (танін-ацилгідролази), CAS 9025-71-2, зі штаму грибів: гідролізує ефірні та депсидні зв'язки дубильної кислоти з галовою кислотою та глюкозою; для освітлення чаю та напоїв, кормів, косметики та шкіри.
-
Харчові ферментиПорошок ферменту таннази >=300u/g CAS 9025-71-2
US$807.99 Додати в кошик Купити заразПорошок танази з Aspergillus oryzae (CAS 9025-71-2), що гідролізує депсидові зв'язки поліфенолів чаю та дубильної кислоти; використовується в розчинному чаї та фруктових соках для запобігання помутнінню на холоді, підвищення виходу екстракції та зменшення гіркоти.
