Рамнозидаза

Альфа-L-рамнозидаза для видалення соку з цитрусових: гідролізує рамнозильний зв'язок нарингіну та інших гірких флавоноїдів у грейпфрутовому, апельсиновому та лимонному соку, концентратах та рослинних екстрактах для зменшення гіркоти.