тютюн
Рідкі та порошкоподібні ферментні препарати для переробки тютюну доступні в харчовому та технічному форматах, що підтримують етапи кондиціонування, оболонки та модифікації листя. Асортимент призначений для контрольованого гідролізу структурних вуглеводів і білків для покращення м'якості листя, наповнюваності та консистенції процесу. Ці ферменти, що підходять для заводів первинної переробки та відновлених тютюнових ліній, допомагають стандартизувати реакцію на вологу, покращують вивільнення екстракту та зменшують механічний стрес під час різання та змішування.
▸ Читати технічні деталі
-
Кислотна протеазаКислотна протеаза - харчова
US$94.99 Додати в кошик Купити заразКислотна протеаза харчового класу для розпушування шкіри та гідролізу білків. Універсальний фермент для обробки шкіри, ферментації соєвого соусу та кормового застосування.
-
тютюнКомплексна протеаза харчового класу для обробки тютюну
US$119.99 Додати в кошик Купити заразХарчова складена протеаза для обробки тютюну: кілька протеолітичних ферментів, які гідролізують білок тютюнового листя на невеликі пептиди та вільні амінокислоти за м'яких умов, регулюючи хімічний склад листя та сенсорну якість.
-
Целюлаза
Кислотна целюлаза для переробки тютюну
US$99.99 Додати в кошик Купити заразКисла целюлаза для кондиціонування тютюну: частково гідролізує целюлозу в тютюновому листі на водорозчинні цукри, покращуючи м'якість, горючість та аромат, одночасно зменшуючи кількість шкідливих побічних продуктів.
