タバコ

用途
酸性セルラーゼは葉の調整と再乾燥の間に適用され、ラミナと茎のセルロースを部分的に加水分解し、柔軟性を向上させ、脱穀と切断の際の破損を減らします。再構成タバコシート製造では、セルラーゼ処理を制御することで繊維の分散をサポートし、シートの均一性と引張特性を向上させます。酸性プロテアーゼは、ケーシングまたは前処理の段階で酸性条件下（pH2.5-4.5）で使用され、タバコのタンパク質を加水分解し、可溶性窒素分画を増加させ、風味前駆体の発生に影響を与えます。複合プロテアーゼのブレンドは、より幅広い基質特異性が要求される場合に適用され、タンパク質の分解を促進し、抽出物の収量を向上させ、より安定した発酵・熟成プロファイルをサポートします。

製品範囲
このポートフォリオには、酸性セルラーゼ製剤や、酸性プロテアーゼ（Aspergillus niger、CAS 9001-75-6）などのタンパク質分解酵素、タバコ用途の複合プロテアーゼ粉末などがあります。液剤は最大100,000 U/mlまで、高活性固体粉末はドライブレンドシステムでの制御投与が可能です。食品グレードとテクニカルグレードのオプションは、パイロット試験から本格的な生産まで供給され、産業用調達と輸出に適した文書が用意されています。