特殊酵素

グルコースとマルトースシロップの生産に使用されるプルラナーゼ酵素。食品グレード、液体形態。 技術的な詳細を読む 用途 大豆加水分解酵素 100,000 U/g 製品範囲 大豆加水分解酵素、100,000 U/gの活性で、タンパク質加水分解、食品製造、肉加工に使用されます。