ナットウキナーゼ
ナットウキナーゼ （NK）は、セリンプロテアーゼ（EC 3.4.21.62）であり、 枯草菌 納豆は、大豆の発酵過程で作られる食品です。オフホワイトの粉末状で、1グラムあたりの線溶活性はFU（線溶単位）で標準化されています。.
本製品は、製造および製剤化に使用されるバルク酵素原料として供給されます。完成品の消費者向け製品ではありません。.
用途
- 食品加工および工業用途向けの原料
- 発酵およびバイオプロセス用途
- 食品科学研究および酵素研究
- 工業用酵素製剤の開発
仕様
| CAS番号 | 133876-92-3 |
| EC番号 | 3.4.21.62 |
| 試験方法 | HPLC |
| 外観 | オフホワイトの粉末 |
| 有効成分 | ナットウキナーゼ |
| 活動 | 5,000FU/g |
| 学年 | 食品グレード |
| 最小注文数量 | 1kg/袋 |
パッケージと保管
パッケージ： 密封アルミホイル袋入り（1kg単位）。大量注文も承ります。.
ストレージ： 涼しく乾燥した場所に保管してください。強い光や熱を避けてください。.
保存期間
適切に保管すれば2年間保存可能。.
文書
各バッチごとに分析証明書（COA）が付属します。安全データシート（SDS）はご要望に応じて提供いたします。お問い合わせは wholesale@enzymes.bio まで。.
