Натокиназа
Натокиназа (NK) е серинова протеаза (EC 3.4.21.62), произведена от Bacillus subtilis нато по време на ферментацията на соя. Предлага се като белезникав прах със стандартизирана фибринолитична активност, измерена във FU (фибринолитични единици) на грам.
Този продукт се доставя като ензимна съставка в насипно състояние за употреба в производството и формулирането. Той не е готов потребителски продукт.
Приложения
- Съставка за хранително-вкусова промишленост и приложения в промишлеността
- Приложения за ферментация и биопреработка
- Изследвания в областта на хранителната наука и ензимни изследвания
- Разработване на индустриални ензимни формули
Спецификации
| CAS номер | 133876-92-3 |
| EC No. | 3.4.21.62 |
| Метод на изпитване | HPLC |
| Външен вид | Небелезникав прах |
| Активна съставка | Натокиназа |
| активност | 5000 FU/g |
| Степен | Хранителен клас |
| Минимално количество за поръчка | 1 кг / торба |
Опаковка и съхранение
пакет: Предлага се в запечатани торби от алуминиево фолио (1 кг). Предлагат се и насипни количества при поискване.
Съхранение: Съхранявайте на хладно и сухо място. Пазете от силна светлина и топлина.
Срок на годност
2 години при правилно съхранение.
Документация
Сертификат за анализ (COA) се предоставя с всяка партида. Информационен лист за безопасност (SDS) се предоставя при поискване. Свържете се с wholesale@enzymes.bio.
