Nattokinaza
Nattokinaza (NK) este o serin protează (EC 3.4.21.62) produsă de Bacillus subtilis natto în timpul fermentării soiei. Se furnizează sub formă de pulbere alb-gălbuie cu activitate fibrinolitică standardizată măsurată în FU (unități fibrinolitice) pe gram.
Acest produs este furnizat ca ingredient enzimatic vrac pentru utilizare în fabricație și formulare. Nu este un produs finit de consum.
Aplicații
- Ingredient pentru procesarea alimentelor și aplicații industriale
- Aplicații de fermentare și bioprocesare
- Cercetare în știința alimentelor și studii enzimatice
- Dezvoltarea formulărilor enzimatice industriale
Specificații
| CAS Nr. | 133876-92-3 |
| EC nr. | 3.4.21.62 |
| Metoda de testare | HPLC |
| Aspect | Pudră albă |
| Ingredient activ | Nattokinaza |
| Activitate | 5.000 FU/g |
| Nota | Clasa alimentara |
| MOQ | 1 kg / sac |
Pachetul și depozitarea
Pachet: Disponibil în pungi sigilate din folie de aluminiu (unități de 1 kg). Cantități vrac disponibile la cerere.
Depozitare: A se păstra într-un loc răcoros și uscat. A se feri de lumină puternică și căldură.
Perioada de valabilitate
2 ani dacă este depozitat corespunzător.
Documentare
Certificat de analiză (COA) furnizat cu fiecare lot. Fișa cu date de securitate (SDS) este disponibilă la cerere. Contactați wholesale@enzymes.bio.
