Nattokinaz
Nattokinaz (NK), tarafından üretilen bir serin proteazdır (EC 3.4.21.62). Bacillus subtilis Soya fasulyesi fermantasyonu sırasında elde edilen natto, gram başına FU (fibrinolitik ünite) cinsinden ölçülen standartlaştırılmış fibrinolitik aktiviteye sahip, kirli beyaz bir toz halinde tedarik edilir.
Bu ürün, üretim ve formülasyonda kullanılmak üzere toplu halde enzim bileşeni olarak tedarik edilmektedir. Nihai tüketici ürünü değildir.
Uygulamalar
- Gıda işleme ve endüstriyel uygulamalar için bir bileşen.
- Fermantasyon ve biyoproses uygulamaları
- Gıda bilimi araştırmaları ve enzim çalışmaları
- Endüstriyel enzim formülasyonu geliştirme
Özellikler
| CAS Numarası. | 133876-92-3 |
| AB No. | 3.4.21.62 |
| Test Yöntemi | Yüksek basınçlı sıvı kromatografisi |
| Dış görünüş | Kirli beyaz toz |
| Etkin Madde | Nattokinaz |
| Etkinlik | 5.000 FU/gr |
| Seviye | Gıda sınıfı |
| Minimum Sipariş Adedi | 1 kg / torba |
Paketleme ve Depolama
Paket: Alüminyum folyodan yapılmış, hava geçirmez poşetlerde (1 kg'lık paketler halinde) mevcuttur. Toplu miktarlar talep üzerine temin edilebilir.
Depolamak: Serin ve kuru bir yerde saklayın. Doğrudan ışık ve ısıdan uzak tutun.
Raf ömrü
Uygun şekilde saklandığı takdirde 2 yıl.
Dokümantasyon
Her partiyle birlikte Analiz Sertifikası (COA) verilir. Güvenlik Bilgi Formu (SDS) talep üzerine temin edilebilir. wholesale@enzymes.bio adresinden iletişime geçin.
