Bira Bira Enzimleri
Uygulamalar
Ezme işleminde, yüksek sıcaklık alfa-amilaz (CAS 9000-90-2) yüksek sıcaklıklarda hızlı nişasta sıvılaşmasını sağlarken, glukoamilaz (CAS 9032-08-0) ve pullulanaz/ayırma enzimi (EC 3.2.1.41) daha yüksek fermente edilebilir ekstrakt için dekstrinlerin tamamen sakkarifikasyonunu ve yüksek graviteli biracılıkta gelişmiş zayıflamayı sağlar. Beta-glukanaz (CAS 9025-70-1) ve ksilanaz (CAS 9025-57-4) arpa ve buğdaydaki β-glukanları ve arabinoksilanları azaltarak şıra viskozitesini düşürür, lauter tun akışını hızlandırır ve filtrasyon verimini artırır. Proteazlar (CAS 232-642-4) ve nötral proteaz çözünür nitrojeni ayarlar ve bulanıklığı önlemek ve köpük stabilitesini artırmak için bulanıklık aktif proteinleri bozar. Alfa-asetolaktat dekarboksilaz (CAS 4081-35-0) α-asetolaktatı asetoine dönüştürerek olgunlaşmayı kısaltır, diasetil seviyelerini ve tankta kalma süresini azaltır. Lizozim (CAS 12650-88-3), laktik asit bakterilerini kontrol etmek ve termal stres olmadan mikrobiyolojik stabiliteyi artırmak için fermantasyon sonrası uygulanır.
Ürün Yelpazesi
Portföyde amilazlar, glukoamilaz, pullulanaz ve ayrıştırma enzimleri, beta-glukanaz, ksilanaz, proteazlar, alfa-asetolaktat dekarboksilaz ve lizozim bulunmaktadır ve bunlar standartlaştırılmış sıvı aktivitelerde (örneğin glukoamilaz için 150.000 U/g'a kadar) ve esnek dozajlama için konsantre toz kalitelerinde tedarik edilmektedir. Ürünler, proses optimizasyon denemeleri için seçilmiş teknik kalitelerle birlikte öncelikle gıda sınıfı olarak mevcuttur. Tüm preparatlar, tedarik ve kalite kontrolünü desteklemek için COA ve aktivite spesifikasyonları ile zanaat ve pilot sistemlerden sürekli endüstriyel bira fabrikalarına kadar ölçek büyütme için uygundur.
22 sonuçtan 1-12 arası gösteriliyorPopülerliğe göre sıralandı
-
Beta-glukanaz
Beta-glukanaz Demleme Enzimi 13.000 U/g Sıvı
US$79.99 Sepete ekle13.000 U/g konsantrasyonunda sıvı beta-glukanaz bira üretim enzimi. Şıra viskozitesini düşürür, süzme işlemini iyileştirir ve bira üretiminde beta-glukan bulanıklığını önler.
-
Alfa-amilaz
Yüksek Sıcaklığa Dayanıklı α-amilaz Tozu 100.000 U/g Bira Nişastası Hidrolizi Gıda Endüstrisi Biyolojik Enzimler
US$79.99 Sepete ekleYüksek sıcaklıkta nişasta hidrolizi için 100.000 U/g ısıya dayanıklı alfa-amilaz tozu. Bira ve şurup üretimi için gıda sınıfı. Toplu tedarik.
-
Bira Bira Enzimleri
Bira Demleme ve Alkol Damıtma İçin Sıvı Glukoamilaz Enzimi 150000 u/g
US$69.99 Sepete ekleBira üretimi ve alkol damıtımı için sıvı glukoamilaz 150.000 U/g (CAS 9032-08-0). Nişastayı tamamen dönüştürür. Toplu olarak temin edilebilir.
-
Bira Bira Enzimleri
Gıda Sınıfı Beta-Glukanaz Tozu Beta Glukanaz 10 000U/G
US$89.99 Sepete ekle10.000 U/g konsantrasyonunda gıda sınıfı beta-glukanaz tozu. Bira, şarap yapımı, meyve suyu berraklaştırma ve yem uygulamalarında beta-glukanı parçalar.
-
Bira Bira Enzimleri
Şıra Performansını Açığa Çıkarmak İçin Ksilanaz Enzimi
US$79.99 Sepete ekleBira yapımında kullanılan ksilanaz enzimi, viskoziteyi azaltarak ve süzme işlemini iyileştirerek şıra performansını artırır. Arpa maltından elde edilen özüt verimini yükseltir.
-
Bira Bira Enzimleri
Beta-Glukanaz Tozu CAS 9074-98-0 Beta-Glukanaz Enzimi 10000u/g
US$92.99 Sepete ekle10.000 U/g konsantrasyonunda beta-glukanaz enzim tozu. Bira üretimi, yem ve gıda işleme için endüstriyel sınıf glukan parçalayıcı enzim. CAS 9074-98-0.
-
Bira Bira Enzimleri
Glukoamilaz Enzimi Agresif Sıvı Şıra ve Püredeki Tüm Nişastayı Şekere Dönüştürür
US$79.99 Sepete ekleNişastanın tamamen şekere dönüştürülmesini sağlayan güçlü sıvı glukoamilaz. Bira ve damıtma işlemlerinde şıranın tam fermantasyonunu sağlar. Dünya çapında gönderim yapılır.
-
Bira Bira Enzimleri
Maliyet Etkin Bira Demleme İçin Pullulanase Enzimi
US$79.99 Sepete ekleEkonomik bira üretimi için pullulanaz enzimi. Bira üretim süresini ve yardımcı madde kullanımını azaltmak için şıranın fermantasyon yeteneğini artıran dallanma giderici enzim.
-
Bira Bira Enzimleri
Evde Bira Yapımı ve Ticari Bira Fabrikaları İçin Glukoamilaz Enzimi
US$79.99 Sepete ekleEvde bira yapımı ve ticari bira fabrikaları için glukoamilaz enzimi. Kuru, tam fermente edilmiş bira ve alkollü içecekler üretir. Dünya çapında gönderim yapılır.
-
Bira Bira Enzimleri
Papain 80.000 U/g Sıvı Bira Berraklaştırma Katkı Maddesi Hidrolize Protein Biyolojik Enzim
US$77.99 Sepete ekleBira berraklaştırma için sıvı halde 80.000 U/g papain enzimi. Butik bira üreticileri için soğuktan kaynaklanan bulanıklığı önleyen ve biranın berraklığını artıran doğal protein hidrolazı.
-
Bira Bira Enzimleri
Bira Demleme İçin Nötr Proteaz
US$79.99 Sepete ekleBira üretiminde kullanılan nötral proteaz enzimi. Soğuktan kaynaklanan bulanıklığı önler, köpük kalıcılığını ve protein stabilitesini artırır. CAS 9040-76-0. Dünya çapında gönderim yapılır.
-
Bira Bira Enzimleri
Biracılar İçin Ksilanaz Enzimi
US$79.99 Sepete ekleBira üreticileri için ksilanaz enzimi. Daha hızlı filtrasyon, daha düşük viskozite ve daha yüksek ekstrakt verimi için mayşedeki arabinoksilanı parçalar. CAS 9025-57-4.











