Νατοκινάση
Νατοκινάση (NK) είναι μια σερινοπρωτεάση (EC 3.4.21.62) που παράγεται από Bacillus subtilis natto κατά τη διάρκεια της ζύμωσης σόγιας. Παρέχεται ως υπόλευκη σκόνη με τυποποιημένη ινωδολυτική δράση που μετριέται σε FU (ινωδολυτικές μονάδες) ανά γραμμάριο.
Αυτό το προϊόν παρέχεται ως συστατικό ενζύμου χύμα για χρήση στην παρασκευή και τη σύνθεση. Δεν είναι τελικό καταναλωτικό προϊόν.
Εφαρμογές
- Συστατικό για την επεξεργασία τροφίμων και βιομηχανικές εφαρμογές
- Εφαρμογές ζύμωσης και βιοεπεξεργασίας
- Έρευνα στην επιστήμη των τροφίμων και μελέτες ενζύμων
- Ανάπτυξη βιομηχανικών ενζυμικών σκευασμάτων
Προδιαγραφές
| CAS Αρ. | 133876-92-3 |
| ΕΚ αριθ. | 3.4.21.62 |
| Μέθοδος δοκιμής | HPLC |
| Εμφάνιση | Υπόλευκη σκόνη |
| Δραστικό Συστατικό | Νατοκινάση |
| Δραστηριότητα | 5.000 FU/g |
| Βαθμός | Βαθμός τροφίμων |
| MOQ | 1 κιλό / σακούλα |
Συσκευασία και αποθήκευση
Πακέτο: Διατίθεται σε σφραγισμένες σακούλες από αλουμινόχαρτο (μονάδες του 1 kg). Χύμα ποσότητες διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος.
Αποθήκευση: Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μακριά από έντονο φως και θερμότητα.
Διάρκεια ζωής
2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά.
Απόδειξη με έγγραφα
Πιστοποιητικό Ανάλυσης (COA) παρέχεται με κάθε παρτίδα. Δελτίο Δεδομένων Ασφαλείας (SDS) διαθέσιμο κατόπιν αιτήματος. Επικοινωνήστε με το wholesale@enzymes.bio.
