Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιού
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιούΜαλτογενής αμυλάση για ψήσιμο
$299.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΈνζυμο μαλτογενικής αμυλάσης για ψήσιμο — το διάλυμα κατά του μπαγιατέματος. Τροποποιεί το άμυλο για να επιβραδύνει την υποβάθμιση και να διατηρεί το ψωμί μαλακό για περισσότερες ημέρες.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιούΠρόσθετο ψησίματος για ψωμί Xylanase Hemicellulase
$97.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΈνζυμο ξυλανάσης ημικελλουλάσης, κατάλληλο για τρόφιμα, για ψήσιμο ψωμιού. Βελτιώνει τον χειρισμό της ζύμης, τη δομή της ψίχας και τον όγκο του καρβελιού σε επαγγελματικά αρτοποιεία.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιούΈνζυμο σύνθεσης μπισκότων Μείωση τενόντων μπισκότων Ψήσιμο Προσθήκη σύνθετου ενζύμου ποιότητας τροφίμων
$78.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΣύνθετο ένζυμο για τη μείωση των τενόντων στο ψήσιμο. Μείγμα ενζύμων τροφίμων που μειώνει την ελαστικότητα της ζύμης για βελτιωμένο σχήμα και υφή μπισκότου.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιούΜυκητιακή άλφα αμυλάση για παρασκευή ψωμιού – σκόνη 100.000 u/g
$112.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΣκόνη μυκητιακής άλφα αμυλάσης 100.000 U/g για την παρασκευή ψωμιού. Παράγει μαλτόζη και δεξτρίνες από άμυλο για βελτιωμένη ζύμωση, ανθεκτικότητα στο φούρνο και χρώμα κόρας.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιούLipase Enzyme Powder For Bakers – 120 000u/g – Lipase Enzyme for Bread Baking
$177.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΣκόνη λιπάσης Baker's 120.000 U/g για ψήσιμο ψωμιού. Βελτιώνει την απαλότητα, τον όγκο και τη διάρκεια ζωής της ψίχας. Κατάλληλο για τρόφιμα, αποστέλλεται παγκοσμίως.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιούΒαθμός τροφίμων 100.000 U/g αλεύρι ψησίματος Πρόσθετο τροφίμων Άλφα αμυλάση χαμηλής θερμοκρασίας
$107.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΜυκητιακή άλφα αμυλάση κατάλληλη για τρόφιμα 100.000 U/g για ψήσιμο. Βελτιωτικό ζύμης αμυλάσης χαμηλής θερμοκρασίας που ενισχύει τη ζύμωση και καθυστερεί το μπαγιάτισμα του ψωμιού.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιούΓλυκόζη οξειδάση 10.000 U/g Προϊόν αλεύρου ψωμιού Βαθμολογία τροφίμων
$107.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΟξειδάση γλυκόζης 10.000 U/g, κατάλληλη για τρόφιμα, για ψήσιμο ψωμιού. Ενισχύει το δίκτυο γλουτένης μέσω διασταυρούμενων συνδέσεων πρωτεϊνών για βελτιωμένη σταθερότητα ζύμης και όγκο καρβελιού.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιούΜυκητιακό ένζυμο άλφα αμυλάσης για αρτοποιούς
$117.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΜυκητιακό ένζυμο άλφα αμυλάσης για επαγγελματίες αρτοποιούς. Βελτιωτικό ζύμης κατάλληλο για τρόφιμα που παράγει ζυμώσιμα σάκχαρα για καλύτερη εφαρμογή στον φούρνο και καλύτερο χρώμα κόρας.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιούΈνζυμο ημικυτταρλάσης για το ψήσιμο
$119.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΈνζυμο ημικυτταρινάσης για ψήσιμο. Βελτιώνει τη σταθερότητα της ζύμης, τη δομή της ψίχας και τη συγκράτηση της υγρασίας στο ψωμί και τα αρτοσκευάσματα. Κατάλληλο για τρόφιμα.
-
Ένζυμα κατηγορίας τροφίμωνΈνζυμο βελτίωσης ζύμης – Maltogenic Amylase Powder 1000.000u/g CAS 9000-92-4
$441.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΒελτιωτικό ένζυμο ζύμης – Σκόνη μαλτογενικής αμυλάσης 1.000.000u/g CAS 9000-92-4 για διαλύματα αρτοποιίας. Ποιότητα κατάλληλη για τρόφιμα. Διατίθεται σε χύμα μορφή, αποστέλλεται παγκοσμίως.
-
Άλφα-αμυλάσηLiquid Fungal Alpha-amylase Enzyme CAS 9013-01-8 Δραστηριότητα: 20.000u/ml Υγρό
$62.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΥγρή μυκητιακή άλφα-αμυλάση 20.000 U/ml CAS 9013-01-8. Υδρόλυση αμύλου σε χαμηλή θερμοκρασία για αρτοποιία και εφαρμογές τροφίμων. Διατίθεται σε χύμα μορφή.
-
Πώληση!
ΛακκάςLaccase Food Grade - Οξειδάση υψηλής δραστικότητας για διαύγαση χυμού, ζυθοποιία μπύρας, ψήσιμο και επεξεργασία ποτών
Η αρχική τιμή ήταν: $133.33.$119.99Η τρέχουσα τιμή είναι: $119.99. Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΈνζυμο λακκάσης κατάλληλο για τρόφιμα για την παρασκευή μπύρας, τη διαύγαση χυμών και το ψήσιμο. Οξειδάση υψηλής δραστικότητας που απομακρύνει τις πολυφαινόλες για βελτιωμένη σταθερότητα του ποτού.