Θερμοσταθερή άλφα-αμυλάση

Εφαρμογές
Χρησιμοποιείται σε μονάδες παραγωγής αιθανόλης καυσίμου, εγκαταστάσεις επεξεργασίας σιτηρών, διυλιστήρια αμύλου και παραγωγή γλυκαντικών για την πρωτογενή υγροποίηση πολτών καλαμποκιού, σιταριού, μανιόκας και γλυκοπατάτας. Η σταθερότητα σε υψηλή θερμοκρασία υποστηρίζει το μαγείρεμα με πίδακα και τη συνεχή υγροποίηση, μειώνοντας το ιξώδες του πολτού, βελτιώνοντας την αντλησιμότητα και αυξάνοντας την απόδοση ζυμώσιμης ζάχαρης. Στα αποστακτήρια και στην παραγωγή βιομηχανικής αλκοόλης, αυτά τα ένζυμα επιτρέπουν τη συνεπή δεξτρινοποίηση και τη βελτιωμένη απόδοση ζύμωσης. Διατίθενται εξειδικευμένες ποιότητες για την ξήρανση γλυκοπατάτας και την επεξεργασία γλυκοπατάτας για την ενίσχυση της απόδοσης ξήρανσης και της απόδοσης σακχαροποίησης κατάντη.

Προδιαγραφές & βιομηχανική χρήση
Οι αριθμοί CAS περιλαμβάνουν 9000-90-2 και 9000-92-4. Διατίθεται ως σκόνη (π.χ., 30.000 U/g) και υγρό υψηλής δραστικότητας (έως 150.000 U/mL), που παράγεται από στελέχη Bacillus licheniformis ή Bacillus subtilis υπό ελεγχόμενη ζύμωση. Διατίθενται επιλογές ποιότητας τροφίμων και πιστοποιημένες κατά Halal. Κατάλληλο για χύμα χειρισμό, αυτοματοποιημένα συστήματα δοσολογίας και κλιμάκωση σε βιομηχανικά περιβάλλοντα υδρόλυσης αμύλου και παραγωγής αιθανόλης.