Alpha-amylase chịu nhiệt

Ứng dụng
Được sử dụng trong các nhà máy sản xuất ethanol từ nhiên liệu, cơ sở chế biến ngũ cốc, nhà máy tinh chế tinh bột và sản xuất chất ngọt để thực hiện quá trình lỏng hóa ban đầu của bột ngô, lúa mì, khoai mì và khoai lang. Độ ổn định nhiệt độ cao hỗ trợ quá trình nấu bằng phun và lỏng hóa liên tục, giảm độ nhớt của hỗn hợp, cải thiện khả năng bơm và tăng năng suất đường lên men. Trong các nhà máy chưng cất và sản xuất cồn công nghiệp, các enzyme này cho phép quá trình dextrin hóa ổn định và nâng cao hiệu suất lên men. Các loại enzyme chuyên dụng có sẵn cho quá trình sấy khoai lang và chế biến khoai mỡ để tăng hiệu quả sấy và cải thiện hiệu suất saccharification ở giai đoạn sau.

Thông số & ứng dụng công nghiệp
Số CAS bao gồm 9000-90-2 và 9000-92-4. Được cung cấp dưới dạng bột (ví dụ: 30.000 U/g) và dung dịch có hoạt tính cao (lên đến 150.000 U/mL), được sản xuất từ các chủng Bacillus licheniformis hoặc Bacillus subtilis trong quá trình lên men có kiểm soát. Có sẵn các tùy chọn đạt tiêu chuẩn thực phẩm và chứng nhận Halal; phù hợp cho việc xử lý số lượng lớn, hệ thống định lượng tự động và mở rộng quy mô trong môi trường sản xuất tinh bột và ethanol công nghiệp.