Lipase

Ứng dụng
Được sử dụng trong các ngành công nghiệp bánh kẹo, sữa, thức ăn chăn nuôi, chất tẩy rửa, bột giấy và giấy, chế biến da, và thủy phân chất béo và dầu. Trong các ứng dụng bánh mì và bột mì, các chế phẩm lipase và phospholipase cải thiện độ ổn định của bột, độ bền gluten, cấu trúc ruột bánh và thể tích bánh, đồng thời giảm sự phụ thuộc vào chất nhũ hóa hóa học. Trong thức ăn chăn nuôi, lipase hỗ trợ khả năng tiêu hóa chất béo và hiệu suất chuyển đổi thức ăn, đặc biệt trong chế độ ăn của gia cầm và heo. Lipase kiềm và axit công nghiệp được ứng dụng trong công thức chất tẩy rửa để loại bỏ vết bẩn mỡ, trong nhà máy giấy để kiểm soát nhựa và chất dính từ giấy tái chế và sợi tái chế, và trong quá trình tẩy mỡ da để cải thiện hiệu quả loại bỏ mỡ và tính nhất quán trong xử lý.

Specifications & Industrial Use
Các số CAS chính bao gồm 9001-62-1 và 232-619-9, tùy thuộc vào cấp độ và phân loại quy định. Phạm vi hoạt tính bao gồm bột có hàm lượng 20.000 U/g, 100.000 U/g và 120.000 U/g, cũng như dạng lipase kiềm lỏng cho việc định lượng trực tiếp; các chủng vi sinh vật sản xuất thường là... Aspergillus niger Qua quá trình lên men ngập nước. Sản phẩm có sẵn ở các dạng thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và công nghiệp, phù hợp cho hệ thống cấp liệu theo mẻ hoặc liên tục và có thể mở rộng quy mô lên sản lượng sản xuất đầy đủ.

Đọc hướng dẫn chi tiết về enzyme lipase của chúng tôi →