Nuclease
-
NucleaseEnzyme nuclease cấp thực phẩm 100g
US$135.99 Thêm vào giỏ hàng Mua ngayNuclease (enzyme gia vị nucleotide), dạng bột màu nâu, gói 100 g: thủy phân RNA thành nucleotide 5′ dùng cho chiết xuất men, gia vị và các công thức tạo vị umami; một chế phẩm dạng rắn để định lượng chính xác trong quá trình phát triển sản phẩm.
-
Enzyme cấp thực phẩmRibonuclease 5′-phosphodiesterase 12.000 – Ribonuclease nấm men cấp thực phẩm
US$308.99 Thêm vào giỏ hàng Mua ngayRibonuclease (5′-phosphodiesterase), 12.000 U/g, từ Penicillium: thủy phân RNA của nấm men thành các nucleotide 5′, chủ yếu là GMP hoạt tính tạo hương vị, dùng trong chế biến chiết xuất nấm men và gia vị; kết hợp với deaminase để tạo hương vị I+G.
-
Enzyme cấp thực phẩm
Protease trung tính Bacillus Subtilis Protease 50.000 U/g Endonuclease chuyên dùng cho bột mì
US$99.99 Thêm vào giỏ hàng Mua ngayBột protease trung tính, 50.000 U/g, từ Bacillus subtilis 1398: một loại metalloprotease (cần các ion kẽm, canxi hoặc magiê) có khả năng cắt các gốc kỵ nước, dùng để thủy phân protein trong chế biến thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, mỹ phẩm và xử lý bột mì.
-
Enzyme cấp thực phẩm
Deaminase Nuclease12.000 Men Axit Nucleic Cấp Thực Phẩm GMP Cao 5′-Phosphodiesterase
US$79.99 Thêm vào giỏ hàng Mua ngayEnzyme 5′-phosphodiesterase (nuclease) loại dùng trong thực phẩm, 12.000 U/g, sản xuất theo tiêu chuẩn GMP: chuyển đổi RNA của nấm men thành các nucleotide 5′ có hoạt tính tạo hương vị, dùng trong sản xuất chiết xuất nấm men và gia vị mặn.
-
Enzyme cấp thực phẩm
Bột Enzym Nuclease CAS 60675-83-4
US$1,322.99 Thêm vào giỏ hàng Mua ngayBột nuclease (5′-phosphodiesterase) từ Penicillium citrinum (CAS 60675-83-4) cắt RNA thành các nucleotide 5′; được sử dụng để sản xuất chiết xuất men giàu nucleotide và các sản phẩm tạo hương vị mặn.
