Nukleaasi
-
NukleaasiElintarvikelaatuinen nukleaasi 100g
US$135.99 Lisää ostoskoriin Osta nytNukleaasi (nukleotidimausteentsyymi), ruskea jauhe, 100 g pakkaus: hydrolysoi RNA:n 5'-nukleotideiksi hiivauutetta, mausteita ja umami-formulaatioita varten; kiinteä valmiste tarkkaan annosteluun prosessien kehittämisessä.
-
Elintarvikelaatuiset entsyymitRibonukleaasi 5′-fosfodiesteraasi 12 000 hiiva ribonukleaasi elintarvikelaatu
US$308.99 Lisää ostoskoriin Osta nytRibonukleaasi (5′-fosfodiesteraasi), 12 000 U/g, Penicilliumista: hydrolysoi hiivan RNA:n 5′-nukleotideiksi, pääasiassa makuaktiiviseksi GMP:ksi, hiivauutteen ja mausteiden valmistukseen; yhdistää sen deaminaasiin I+G-maun aikaansaamiseksi.
-
Elintarvikelaatuiset entsyymit
Neutraali proteaasi Bacillus Subtilis -proteaasi 50 000 U/g jauhospesifinen endonukleaasi
US$99.99 Lisää ostoskoriin Osta nytNeutraali proteaasijauhe, 50 000 U/g, Bacillus subtilis 1398:sta: metalloproteaasi (tarvitsee sinkki-, kalsium- tai magnesiumioneja), joka pilkkoo hydrofobisia aminohappoja ja jota käytetään proteiinien hydrolyysissä elintarvikkeiden jalostuksessa, rehuissa, kosmetiikassa ja jauhojen käsittelyssä.
-
Elintarvikelaatuiset entsyymit
Deaminaasinukleaasi 12 000 hiivan nukleiinihappo, korkea GMP elintarvikeluokan 5′-fosfodiesteraasi
US$79.99 Lisää ostoskoriin Osta nytElintarvikelaatuinen 5′-fosfodiesteraasi (nukleaasi), 12 000 U/g, valmistettu GMP:n mukaisesti: muuntaa hiivan RNA:n makuaktiivisiksi 5′-nukleotideiksi hiivauutteen ja mausteiden tuotantoa varten.
-
Elintarvikelaatuiset entsyymit
Nukleaasientsyymijauhe CAS 60675-83-4
US$1,322.99 Lisää ostoskoriin Osta nytPenicillium citrinum -hiivasta saatava nukleaasijauhe (5′-fosfodiesteraasi) (CAS 60675-83-4), joka pilkkoo RNA:n 5′-nukleotideiksi; käytetään nukleotidirikkaiden hiivauutteiden ja maukkaiden makutuotteiden valmistukseen.
