นิวคลีเอส
-
นิวคลีเอสนิวคลีเอสเกรดอาหาร 100 กรัม
US$135.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยนิวคลีเอส (เอนไซม์ปรุงรสชนิดนิวคลีโอไทด์) ผงสีน้ำตาล บรรจุ 100 กรัม: ย่อยสลาย RNA ให้เป็น 5′-นิวคลีโอไทด์ สำหรับใช้ในสารสกัดจากยีสต์ เครื่องปรุงรส และสูตรอูมามิ เป็นสารเตรียมในรูปของแข็งเพื่อการกำหนดปริมาณที่แม่นยำในขั้นตอนการพัฒนาผลิตภัณฑ์.
-
เอนไซม์เกรดอาหารไรโบนิวคลีเอส 5′-ฟอสโฟไดเอสเทอเรส 12,000 ยีสต์ ไรโบนิวคลีเอส เกรดอาหาร
US$308.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยไรโบเอนไซม์ (5′-ฟอสโฟไดเอสเทอเรส) 12,000 หน่วย/กรัม จากเชื้อรา Penicillium: ย่อยสลาย RNA ของยีสต์ให้เป็น 5′-นิวคลีโอไทด์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็น GMP ที่ให้กลิ่นรส สำหรับใช้ในสารสกัดจากยีสต์และกระบวนการผลิตเครื่องปรุงรส; สามารถใช้ร่วมกับดีอะมิเนสเพื่อเพิ่มกลิ่นรส I+G ได้.
-
เอนไซม์เกรดอาหาร
โปรตีเอสชนิดเป็นกลาง Bacillus Subtilis โปรตีเอส 50,000 U/g เอ็นโดนิวคลีเอสเฉพาะแป้ง
US$99.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยผงโปรตีเอสชนิดกลาง 50,000 ยูนิต/กรัม จาก Bacillus subtilis 1398: เมทัลโลโปรตีเอส (ต้องการไอออนสังกะสี แคลเซียม หรือแมกนีเซียม) ที่ตัดที่หมู่ไฮโดรโฟบิก เหมาะสำหรับการไฮโดรไลซิสโปรตีนในกระบวนการผลิตอาหาร อาหารสัตว์ เครื่องสำอาง และการปรับปรุงคุณภาพแป้ง.
-
เอนไซม์เกรดอาหาร
ดีอะมิเนส นิวคลีเอส 12,000 กรดนิวคลีอิกยีสต์ เกรดอาหาร GMP สูง 5'-ฟอสโฟไดเอสเทอเรส
US$79.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยเอนไซม์ 5′-phosphodiesterase (nuclease) เกรดอาหาร 12,000 U/g ผลิตภายใต้มาตรฐาน GMP: เปลี่ยน RNA ของยีสต์ให้เป็น 5′-นิวคลีโอไทด์ที่ให้รสชาติสำหรับใช้ในการผลิตสารสกัดจากยีสต์และเครื่องปรุงรส.
-
เอนไซม์เกรดอาหาร
ผงเอนไซม์นิวคลีเอส CAS 60675-83-4
US$1,322.99 เพิ่มลงในตะกร้า ซื้อเลยผงนิวคลีเอส (5′-ฟอสโฟไดเอสเทอเรส) จากเชื้อรา Penicillium citrinum (CAS 60675-83-4) ซึ่งทำหน้าที่ตัด RNA ออกเป็น 5′-นิวคลีโอไทด์ ใช้ในการผลิตสารสกัดจากยีสต์ที่มีนิวคลีโอไทด์สูงและผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งรส.
