Nuclease
-
NucleaseNuclease van voedingskwaliteit, 100 g
US$135.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenNuclease (nucleotide-smaakstofenzym), bruin poeder, verpakking van 100 g: hydrolyseert RNA tot 5'-nucleotiden voor gistextract, smaakstoffen en umami-formuleringen; een vaste bereiding voor nauwkeurige dosering tijdens procesontwikkeling.
-
Enzymen van voedingskwaliteitRibonuclease 5'-fosfodiësterase 12.000 gistribonuclease van voedingskwaliteit
US$308.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenRibonuclease (5'-fosfodiesterase), 12.000 U/g, afkomstig van Penicillium: hydrolyseert gist-RNA tot 5'-nucleotiden, voornamelijk smaakactieve GMP, voor de verwerking van gistextract en specerijen; combineer het met deaminase voor I+G-smaak.
-
Enzymen van voedingskwaliteit
Neutrale protease Bacillus Subtilis Protease 50.000 U/g Meel-specifieke endonuclease
US$99.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenNeutraal proteasepoeder, 50.000 U/g, van Bacillus subtilis 1398: een metalloprotease (vereist zink-, calcium- of magnesiumionen) die hydrofobe residuen knipt, voor eiwithydrolyse in de voedingsmiddelenindustrie, diervoederproductie, cosmetica en meelbehandeling.
-
Enzymen van voedingskwaliteit
Deaminase Nuclease12.000 Gist Nucleïnezuur Hoge GMP Voedselkwaliteit 5'-Fosfodiësterase
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopen5'-fosfodiesterase (nuclease) van voedingskwaliteit, 12.000 U/g, geproduceerd volgens GMP-richtlijnen: zet gist-RNA om in smaakactieve 5'-nucleotiden voor de productie van gistextract en hartige kruiden.
-
Enzymen van voedingskwaliteit
Nuclease-enzympoeder CAS 60675-83-4
US$1,322.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenNuclease (5'-fosfodiesterase) poeder van Penicillium citrinum (CAS 60675-83-4) dat RNA in 5'-nucleotiden knipt; gebruikt voor de productie van nucleotide-rijk gistextract en hartige smaakstoffen.
