tabak
Vloeibare en poedervormige enzympreparaten voor de tabaksverwerking zijn verkrijgbaar in varianten voor voedingsmiddelen en technische toepassingen, ter ondersteuning van de conditionerings-, omhullings- en bladbewerkingsstappen. Het assortiment is ontworpen voor gecontroleerde hydrolyse van structurele koolhydraten en eiwitten om de zachtheid van het blad, de vulwaarde en de procesconsistentie te verbeteren. Deze enzymen zijn geschikt voor primaire verwerkingsbedrijven en productielijnen voor gereconstitueerde tabak en helpen de vochtrespons te standaardiseren, de extractafgifte te verbeteren en de mechanische spanning tijdens het snijden en mengen te verminderen.
▸ Technische details lezen
-
Zure proteaseZuur protease - voedselkwaliteit
US$94.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenZure protease van voedingskwaliteit voor leerbewerking en eiwithydrolyse. Veelzijdig enzym voor leerverwerking, sojasausfermentatie en toepassingen in diervoeding.
-
tabakSamengestelde protease van voedingskwaliteit voor tabaksverwerking
US$119.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenVoedselveilig samengesteld protease voor tabaksverwerking: verschillende proteolytische enzymen die onder milde omstandigheden tabaksbladproteïne hydrolyseren tot kleine peptiden en vrije aminozuren, waardoor de bladchemie en sensorische kwaliteit worden aangepast.
-
Cellulase
Zure Cellulase voor Tabakverwerking
US$99.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenZure cellulase voor tabaksconditionering: hydrolyseert de cellulose in tabaksbladeren gedeeltelijk tot wateroplosbare suikers, waardoor de zachtheid, brandbaarheid en het aroma verbeteren en de vorming van schadelijke bijproducten wordt verminderd.
