tabak

Vloeibare en poedervormige enzympreparaten voor de tabaksverwerking zijn verkrijgbaar in varianten voor voedingsmiddelen en technische toepassingen, ter ondersteuning van de conditionerings-, omhullings- en bladbewerkingsstappen. Het assortiment is ontworpen voor gecontroleerde hydrolyse van structurele koolhydraten en eiwitten om de zachtheid van het blad, de vulwaarde en de procesconsistentie te verbeteren. Deze enzymen zijn geschikt voor primaire verwerkingsbedrijven en productielijnen voor gereconstitueerde tabak en helpen de vochtrespons te standaardiseren, de extractafgifte te verbeteren en de mechanische spanning tijdens het snijden en mengen te verminderen.
Technische details lezen