Enzymen voor eiwithydrolyse
Toepassingen
Endopeptidasen zoals neutrale protease (CAS 232-642-4) worden gebruikt in de primaire hydrolysefase van wei-eiwit, soja-eiwitisolaat, collageen, gelatine en bijproducten van vlees, waarbij rond de neutrale pH gewerkt wordt om het moleculaire gewicht snel te verlagen en de opbrengst aan oplosbare peptiden te verhogen. Thermostabiele papaïne wordt toegepast waar hogere procestemperaturen vereist zijn, waardoor eiwitten sneller worden afgebroken, de reactietijd wordt verkort en de verwerkingscapaciteit in batchreactoren wordt verbeterd. Aminopeptidasepreparaten afkomstig van Aspergillus oryzae worden tijdens de secundaire hydrolyse toegevoegd om het gehalte aan vrije aminozuren te verhogen en de bitterheid in hydrolysaten met een hoog DH-gehalte te verminderen. Deze stappen ondersteunen meetbare resultaten, waaronder gecontroleerde DH-doelstellingen, verbeterde filtratiesnelheden, minder vervuiling tijdens ultrafiltratie en een verbeterd smaakprofiel voor nutritionele, klinische en hartige toepassingen.
Assortiment
Het assortiment omvat neutrale protease van voedselkwaliteit (CAS 232-642-4), thermostabiele papaïne en aminopeptidasepreparaten voor het ontbitteren en verfijnen van peptiden, verkrijgbaar in poedervorm en vloeibare vorm. De activiteitsbereiken zijn geschikt voor industriële dosering in de typische U/g- en U/mL-specificaties die vereist zijn voor opschalingstests en volledige productie. De producten worden geleverd in voedselveilige formaten die geschikt zijn voor de productie van voedingsmiddelen, functionele voedingsmiddelen en ingrediënten, met consistente partijdocumentatie voor inkoop en kwaliteitscontrole.
Toont alle 11 resultatenGesorteerd op populariteit
-
Enzymen voor eiwithydrolyse
Eiwithydrolyse-enzym – neutraal protease-enzym CAS 232-642-4
US$98.99 Toevoegen aan winkelwagenNeutrale protease CAS 232-642-4 voor eiwithydrolyse. Produceert bioactieve peptiden en aminozuren uit plantaardige en dierlijke eiwitten. Levering in bulk.
-
Enzymen voor eiwithydrolyse
Papaïne-enzym voor eiwithydrolyse
US$219.99 Toevoegen aan winkelwagenPapaïne-enzym (CAS 9001-73-4) voor efficiënte eiwithydrolyse in voedingsmiddelen en industriële processen. Leverbaar in bulk, wereldwijde verzending mogelijk.
-
Enzymen voor eiwithydrolyse
Aminopeptidase-enzym voor eiwithydrolyse
US$109.99 Toevoegen aan winkelwagenAminopeptidase-enzym voor efficiënte eiwithydrolyse in industriële toepassingen. Hoge zuiverheid, in bulk leverbaar, wereldwijde verzending.
-
Zuur Protease
Zuur protease - voedselkwaliteit
US$94.99 Toevoegen aan winkelwagenZure protease van voedingskwaliteit voor leerbewerking en eiwithydrolyse. Veelzijdig enzym voor leerverwerking, sojasausfermentatie en toepassingen in diervoeding.
-
Enzymen voor eiwithydrolyse
Eiwithydrolyse-enzymen Aminopeptidase
US$109.99 Toevoegen aan winkelwagenAminopeptidase-enzym voor efficiënte eiwithydrolyse. Perfect voor industriële toepassingen. Geschikt voor gebruik in de voedingsindustrie, in bulk verkrijgbaar, wereldwijde verzending.
-
Enzymen voor eiwithydrolyse
Gistproteïne hydrolyserend enzym
US$138.99 Toevoegen aan winkelwagenEiwit hydrolyserende protease voor gist, geschikt voor fermentatie en bioprocessen. Geoptimaliseerd voor de lysis van de gistcelwand. Beschikbaar in bulkhoeveelheden.
-
Enzymen voor eiwithydrolyse
Botproteïnehydrolyserend enzym
US$149.99 Toevoegen aan winkelwagenGespecialiseerde protease voor de hydrolyse van botproteïnen. Produceert collageenpeptiden en uit bot afkomstige aminozuren. Industriële kwaliteit, wereldwijde verzending.
-
Alkalische protease
Alkalische protease van voedingskwaliteit voor eiwithydrolyse
US$112.99 Toevoegen aan winkelwagenAlkalische protease van voedingskwaliteit (CAS 9014-01-1) voor eiwithydrolyse. Hoge activiteit voor de verwerking van soja, caseïne en plantaardige eiwitten. Leverbaar in bulk.
-
Enzymen voor eiwithydrolyse
Aminozuur Wateroplosbare Meststof Enzym
US$109.99 Toevoegen aan winkelwagenProtease-enzym voor de productie van aminozuur-gechelateerde meststof uit eiwitbiomassa. Hoge conversiesnelheid, kosteneffectief. In grote hoeveelheden beschikbaar.
-
Alkalische protease
Alkalische protease van voedingskwaliteit
US$112.99 Toevoegen aan winkelwagenHoogwaardig alkalisch protease-enzym voor eiwithydrolyse in de voedingsmiddelenindustrie. CAS 9014-01-1. Grote hoeveelheden beschikbaar, wereldwijde verzending.
-
Enzymen voor eiwithydrolyse
Bulkvoedseladditief Gelatinehydrolase
US$130.99 Toevoegen aan winkelwagenGelatinehydrolaseprotease voor de productie van collageenpeptiden. Enzym van voedingskwaliteit voor de verwerking van gelatine en gehydrolyseerd collageen. Verkrijgbaar in bulk.










