Beschrijving

Papaïne is een natuurlijk enzym, het is een soort endopeptidase-enzym dat een hydrosulfidegroep (-SH) bevat, en het molecuulgewicht is 21000. Het heeft een sterk vermogen om eiwitten, polypeptiden, esters, zuuramiden te hydrolyseren en een sterk synthetisch vermogen dat eiwithydrolysaat kan combineren tot eiwitsubstanties, die op grote schaal kunnen worden gebruikt voor industrieën zoals voedselverwerking, medische gezondheidszorg en veevoerindustrie.

Kenmerken

Verwerkingstechnologie

Dankzij de rijke papaja-grondstof van onze papaja-basis heeft onze papaïne de hoogste zuiverheidsgraad en exportstandaard bereikt door gebruik te maken van membraanscheidingstechnologie en vacuümvriesdroogtechnologie om microbiële besmetting te beheersen en de zuiverheid van de enzymactiviteit te verbeteren. De hoogste activiteit bedraagt 2000 TU/mg of 120.000 USP u/mg, wat de hoogste activiteit op de wereldmarkt is.

Kwaliteit

Papain heeft de audits van ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal, enz. doorstaan. We beschikken over geavanceerde apparatuur voor enzymanalyse en -detectie, richten ons op milieubescherming en blijven ons inzetten voor onderzoek en ontwikkeling van natuurlijke plantaardige enzymproducten om de veiligheid en niet-toxiciteit te waarborgen, zodat onze papain voldoet aan de nationale en exportnormen.

Toepassingen

Voedingsindustrie

Papaïne kan het macromoleculaire eiwit van voedsel hydrolyseren in kleine peptiden en aminozuren door de enzymatische reactie. Papaïne kan worden toegepast op het hydrolyseren van dierlijke eiwitten en plantaardige eiwitten, sojabonen, enz. Papaïne kan worden gebruikt voor vleesmals enzym, brouwklaring, biscuitcrisp, gezond voedsel, sojasausfermentatie en brouwen. Dierlijke en plantaardige proteolyse: de mate van hydrolyse is boven 55%, een drogestofgehalte overschrijdt 4,5 g / 100 g (droge goederen). Papaïne kan de voedingswaarde verbeteren, de kosten verlagen en het spijsverteringsstelsel helpen voedsel te assimileren. Papaïne kan op grote schaal worden gebruikt bij het hydrolyseren van eiwitten van kip, varkensvlees, rundvlees en zeevruchten.

Koekjesindustrie

Papaïne kan de macromoleculaire eiwitten van koekjes door middel van een enzymatische reactie hydrolyseren tot kleine peptiden en aminozuren. Hierdoor kan papaïne het glutengehalte van het deeg verlagen, de plasticiteit verbeteren en de fysisch-chemische eigenschappen ervan versterken. Aminozuren dragen bij aan de complexe Maillard-reactie tussen suikers en aminozuren, waardoor de koekjes een goudachtigere kleur krijgen. Het gebruik van papaïne kan de benodigde hoeveelheid natriummetabisulfiet (10%-25%) verminderen en daarmee de hoeveelheid rest-SO2 verlagen. Papaïne kan dus de kwaliteit van koekjes verbeteren.

Enzymbestanddeel voor de productie

Papaïne wordt gebruikt als basisenzymingrediënt in de productie en formulering, en is verkrijgbaar in verschillende activiteitsgraden om aan specifieke formuleringseisen te voldoen.

Textielindustrie

Wol krimpvrij: De wol die behandeld is met papaïne zal meer rekbaar en zacht zijn. Papaïne kan gebruikt worden om zijde te ontgommen en te verfijnen.

Lederindustrie

Ontharingsmiddel op basis van papaïne zorgt ervoor dat het leer glanzender wordt.

Voederindustrie

Papaïne kan in de samenstelling van het voer worden gedaan of direct in het voer. Het is nuttig voor het bevorderen van de spijsvertering van dieren, het verbeteren van het gebruik van het voer, het verlagen van de kosten van het voeren en het versnellen van de groei. Papaïne kan een geavanceerde samengestelde meststofadditieven zijn voor groenten en fruit.

Persoonlijke verzorgingschemicaliënindustrie

Het kan worden gebruikt voor geparfumeerde zeep, wasmiddel, wasmiddel en handontsmettingsmiddelen. Als de kleding vuil is door bloedvlekken, melk, sap, saus en olie, is het moeilijk om deze vlek te verwijderen. Echter, het toevoegen van wat papaïne kan gemakkelijk worden verwijderd. Daarom heeft papaïne een sterke reinigende werking, sterilisatie en is het veilig in gebruik.

Cosmetica-industrie

Papaïne kan de tyrosine vitaliteit verminderen en de melanine verwijderen. Papaïne kan een goede invloed hebben op collageen, waardoor het kan helpen sproeten te vervagen en de huid er egaal en wit uit te laten zien, de cutine te beschermen, het metabolisme van opperhuidcellen te versnellen en de huid teder te maken.

Papaïne kan worden toegevoegd aan tandpasta, mondwater, tandpasta. Het kan de mond reinigen en tandsteen en tandsteen verwijderen.

Definitie van enzymactiviteit

De activiteit wordt uitgedrukt in TU/mg en voldoet aan de specificaties van FCC Ⅳ en JEFCA.

Gebruik

• De reactietemperatuur ligt tussen 40 en 75 ℃, de materiaalconcentratie tussen 25 en 50 l/1 TP14T, de pH tussen 6 en 7, de enzymdosering tussen 0,1 en 0,3 l/1 TP14T (in gewichtsprocenten) en de reactietijd tussen 6 en 8 uur. Temperatuur, pH, toegevoegde hoeveelheid en reactietijd kunnen naar behoefte worden aangepast aan de verschillende substraten.
• De optimale dosering van toegevoegde enzymen dient afgestemd te worden op de specifieke productieomstandigheden. Neem gerust contact met ons op via e-mail of telefoon.

Verpakking

Binnenverpakking: 1 kg / zak.

Buitenverpakking: 1 kg / zak.

Opslag

Bewaar bij normale kamertemperatuur in een koele, droge omgeving, uit de buurt van licht. Vermijd hoge temperaturen, vochtigheid en direct zonlicht.

Houdbaarheid

De houdbaarheid is 12 maanden. Te lange opslag of ongunstige opslagomstandigheden kunnen leiden tot een afname van de enzymactiviteit in verschillende mate. Bij gebruik dient de juiste dosering te worden aangehouden.

Veiligheid

Als u een overdosis enzympoeder of -druppels inneemt, kan dit een allergische reactie veroorzaken.

Langdurige aanraking stimuleert de huid, de ogen en de slijmvliezen.