Beschrijving

Papaïne is een natuurlijk enzym, het is een soort endopeptidase-enzym dat een hydrosulfidegroep (-SH) bevat, en het molecuulgewicht is 21000. Het heeft een sterk vermogen om eiwitten, polypeptiden, esters, zuuramiden te hydrolyseren en een sterk synthetisch vermogen dat eiwithydrolysaat kan combineren tot eiwitsubstanties, die op grote schaal kunnen worden gebruikt voor industrieën zoals voedselverwerking, medische gezondheidszorg en veevoerindustrie.

Kenmerken

Verwerkingstechnologie

Dankzij de rijke papaja-grondstof van onze papaja-basis heeft onze papaïne de hoogste zuiverheidsgraad en exportstandaard bereikt door gebruik te maken van membraanscheidingstechnologie en vacuümvriesdroogtechnologie om microbiële besmetting te beheersen en de zuiverheid van de enzymactiviteit te verbeteren. De hoogste activiteit bedraagt 2000 TU/mg of 120.000 USP u/mg, wat de hoogste activiteit op de wereldmarkt is.

Kwaliteit

Papain heeft de audit doorstaan van ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal, enz. Met gevestigde geavanceerde apparatuur voor enzymanalyse en detectie, met focus op milieubescherming en voortdurende R&D van natuurlijke plantaardige enzymproducten om veiligheid en niet-toxiciteit te waarborgen, zodat onze papain kan voldoen aan nationale en exportnormen.

Toepassingen

Voedingsindustrie

Papain kan via enzymatische reactie de macromoleculaire eiwitten in voedsel hydrolyseren tot kleine peptiden en aminozuren. Papain kan worden toegepast op de hydrolyse van dierlijke en plantaardige eiwitten, soja, enz. Papain kan worden gebruikt als vleesverzachter, voor klaring bij het brouwen, voor knapperigheid van biscuits, in gezonde voeding, voor sojasausfermentatie en bij het brouwen. Proteolyse van dierlijke en plantaardige eiwitten: de hydrolysegraad ligt boven 55%, het AN-gehalte op droge stof overschrijdt 4.5g / 100g (droge stof). Papain kan de voedingswaarde verbeteren, de kosten verlagen en het spijsverteringsstelsel helpen voedsel te assimileren. Papain kan breed worden toegepast bij de hydrolyse van eiwitten in kip, varkensvlees, rundvlees en zeevruchten.

Koekjesindustrie

Papain kan via enzymatische reactie de macromoleculaire eiwitten in biscuits hydrolyseren tot kleine peptiden en aminozuren. Daardoor kan papain het gluten in het deeg verlagen en de plasticiteit en fysisch-chemische eigenschappen verbeteren. Aminozuren bevorderen bovendien de complexe Maillard-reactie tussen suikers en stikstofhoudende stoffen, waardoor de kleur van biscuits goudkleuriger wordt. Het gebruik van papain kan de toepassingsdosering van natriummetabisulfiet met 10%-25% verlagen en zo de resthoeveelheid SO2 verminderen. Daardoor kan papain de kwaliteit van biscuits verbeteren.

Enzymbestanddeel voor de productie

Papaïne wordt gebruikt als basisenzymingrediënt in de productie en formulering, en is verkrijgbaar in verschillende activiteitsgraden om aan specifieke formuleringseisen te voldoen.

Textielindustrie

Wol krimpvrij: De wol die behandeld is met papaïne zal meer rekbaar en zacht zijn. Papaïne kan gebruikt worden om zijde te ontgommen en te verfijnen.

Lederindustrie

Ontharingsmiddel op basis van papaïne zorgt ervoor dat het leer glanzender wordt.

Voederindustrie

Papain kan aan de voederformule worden toegevoegd of rechtstreeks aan het voer worden toegevoegd. Het helpt de vertering van dieren te bevorderen, de benutting van het voer te verbeteren, de voederkosten te verlagen en de groei te versnellen. Papain kan ook worden gebruikt als additief in geavanceerde samengestelde meststoffen voor groenten en fruit.

Persoonlijke verzorgingschemicaliënindustrie

Het kan worden gebruikt voor geparfumeerde zeep, wasmiddel, wasmiddel en handontsmettingsmiddelen. Als de kleding vuil is door bloedvlekken, melk, sap, saus en olie, is het moeilijk om deze vlek te verwijderen. Echter, het toevoegen van wat papaïne kan gemakkelijk worden verwijderd. Daarom heeft papaïne een sterke reinigende werking, sterilisatie en is het veilig in gebruik.

Cosmetica-industrie

Papaïne kan de tyrosine vitaliteit verminderen en de melanine verwijderen. Papaïne kan een goede invloed hebben op collageen, waardoor het kan helpen sproeten te vervagen en de huid er egaal en wit uit te laten zien, de cutine te beschermen, het metabolisme van opperhuidcellen te versnellen en de huid teder te maken.

Papaïne kan worden toegevoegd aan tandpasta, mondwater, tandpasta. Het kan de mond reinigen en tandsteen en tandsteen verwijderen.

Definitie van enzymactiviteit

De activiteit wordt uitgedrukt in TU/mg en voldoet aan de specificaties van FCC Ⅳ en JEFCA.

Gebruik

• De reactietemperatuur ligt tussen 40 en 75 ℃, de materiaalconcentratie tussen 25 en 50 l/1 TP14T, de pH tussen 6 en 7, de enzymdosering tussen 0,1 en 0,3 l/1 TP14T (in gewichtsprocenten) en de reactietijd tussen 6 en 8 uur. Temperatuur, pH, toegevoegde hoeveelheid en reactietijd kunnen naar behoefte worden aangepast aan de verschillende substraten.
• De optimale dosering van toegevoegde enzymen dient afgestemd te worden op de specifieke productieomstandigheden. Neem gerust contact met ons op via e-mail of telefoon.

Verpakking

Binnenverpakking: 1 kg / zak.

Buitenverpakking: 1 kg / zak.

Opslag

Bewaar bij normale kamertemperatuur in een koele, droge omgeving, uit de buurt van licht. Vermijd hoge temperaturen, vochtigheid en direct zonlicht.

Houdbaarheid

De houdbaarheid is 12 maanden. Te lange opslag of ongunstige opslagomstandigheden kunnen leiden tot een afname van de enzymactiviteit in verschillende mate. Bij gebruik dient de juiste dosering te worden aangehouden.

Veiligheid

Als u een overdosis enzympoeder of -druppels inneemt, kan dit een allergische reactie veroorzaken.

Langdurige aanraking stimuleert de huid, de ogen en de slijmvliezen.