Beskrivelse

Papain er et naturligt enzym, det er en slags endopeptidase-enzym indeholdende hydrosulfidgruppe (-SH), og dets molekylvægt er 21000. Det har en stærk evne til at hydrolysere protein, polypeptid, ester, syreamid og stærk syntetisk kapacitet, som kan kombineres proteinhydrolysat til proteinstoffer, som kan bruges i vid udstrækning til industrier som fødevareforarbejdning, medicinsk sundhed og foderstofindustrien.

Karakteristika

Bearbejdningsteknologi

With the advantage of the rich papaya resource of our papaya base, our papain has already reached the High Purity Grade and exporting standard by using membrane separation technology and vacuum freeze-drying technology to control microbial and improve the purity of enzyme activity. The highest activity is 2000TU/mg or 120000USP u/mg which is the highest activity in the global market.

Kvalitet

Papain har bestået revisionen af ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal osv. Etableret avanceret enzymanalyse- og detektivudstyr, fokus på miljøbeskyttelse, vedholdende forskning og udvikling af naturlige planteenzymprodukter for at sikre sikkerhed og giftfrihed, for at sikre, at vores papain kan opfylde nationale og eksportstandarder.

Ansøgninger

Fødevareindustrien

Papain kan hydrolysere det makromolekylære protein i fødevarer til små peptider og aminosyrer ved den enzymatiske reaktion. Papain kan anvendes til at hydrolysere animalsk protein og planteprotein, sojabønner osv. Papain kan bruges til kødmørt enzym, brygningsklarning, kikssprød, sund mad, sojasovsgæring og brygning. Dyre- og planteproteolyse: hydrolysegraden er over 55%, AN-tørstofindhold overstiger 4,5g / 100g (tørvarer). Papain kan forbedre næringsværdien, reducere omkostningerne og hjælpe fordøjelsessystemet med at assimilere mad. Papain kan bruges i vid udstrækning i kylling, svinekød, oksekød og fisk og skaldyrs proteinhydrolysering.

Kiks industri

Papain can hydrolyze the macromolecular protein of biscuit into small peptides and amino acid by the enzymatic reaction. Therefore, papain can reduce the flour dough’s gluten, improve its plasticity and physicochemical property. And amino acid is helpful for sugars and amino substances to have a complex Maillard reaction which makes the biscuit’s color more gold. The use of papain can reduce 10%-25% sodium metabisulfite’s application rate thus can reduce the residual quantity of SO2. So papain can improve biscuit’s quality.

Enzyme Ingredient for Manufacturing

Papain is used as a base enzyme ingredient in manufacturing and formulation, available in multiple activity grades for precise formulation requirements.

Tekstilindustrien

Uld krympefast: Ulden, der behandles med papain, vil være mere strækbar og blød. Papain kan påføres afgummi og raffinering af silke.

Læder industri

Hårfjerningsmidler lavet af papain vil gøre læderet mere skinnende.

Foderindustrien

Papain kan puttes i foderets formulering eller direkte i foderet. Det er nyttigt til at fremme fordøjelsen af dyr, forbedre udnyttelsen af foderet, reducere omkostningerne ved fodring og accelerere væksten. Papain kan være avancerede sammensatte gødningstilsætningsstoffer til grøntsager og frugt.

Personlig pleje kemikalieindustrien

Den kan bruges til parfumeret sæbe, vaskesæbe, vaskemiddel og håndsprit. Hvis tøjet er snavset af blodplet, mælk, juice, sauce og olie, er det svært at fjerne denne plet. Men at tilføje noget papain kan nemt fjernes. Derfor har papain stærk rengøringsevne, steriliseringsdesinfektion, og det er sikkert at bruge.

Kosmetik industri

Papain kan reducere tyrosinvitaliteten og fjerne melaninet. Papain kan have en god indflydelse på kollagen, hvorved det kan hjælpe med at falme fregner og gøre det muligt for huden at se jævn og hvid ud, beskytte cutin, fremskynde metabolismen af epidermisceller og gøre huden øm.

Papain kan tilsættes i tandpasta, mundskyl, tandplejemiddel. Det kan rense munden og fjerne tandsten og tandsten.

Enzymaktivitet Definition

Aktiviteten er udtrykt af TU/mg, overholder specifikationerne fra FCC Ⅳ og JEFCA.

Brug

• The reaction temperature is 40-75 ℃, the concentration of material is 25 to 50%, pH 6-7, enzyme application rate of 0.1 to 0.3% (in material weight), reaction time is 6 to 8 hours. Temperature, pH, added, reaction time can make appropriate changes based on different substrates.
• The optimal application rate of enzyme added production should follow the specific produce circumstances, please feel free to email us or call us.

Emballage

Indvendig emballage: 1 kg/pose.

Yderemballage: 1 kg/pose.

Opbevaring

Normal stuetemperatur i et køligt, tørt miljø væk fra lys, undgå høj temperatur, fugt og direkte sollys.

Holdbarhed

The shelf life is 12 months. Too long storage time or adverse storage conditions will occur different degrees reduction for the enzyme activity, proper addition for application rate will be required when using.

Sikkerhed

Hvis du indtager en overdosis af enzympulver eller -dråber, kan det forårsage en allergisk reaktion.

Langvarig berøring stimulerer hud, øjne og slimhindevæv.