Kuvaus

Papain on luonnollinen entsyymi, se on eräänlainen endopeptidaasientsyymi, joka sisältää hydrosulfidiryhmän (-SH), ja sen molekyylipaino on 21 000. Sillä on vahva kyky hydrolysoida proteiineja, polypeptidejä, estereitä, happoamideja ja vahva synteettinen kapasiteetti, joka voi yhdistää proteiinihydrolysaatti proteiiniaineiksi, joita voidaan käyttää laajalti sellaisilla teollisuudenaloilla kuin elintarviketeollisuus, lääketieteellinen terveys ja rehuteollisuus.

Ominaisuudet

Käsittelytekniikka

Papaijapohjamme runsaan papaijaresurssin ansiosta papaiinimme on jo saavuttanut korkean puhtausasteen ja vientistandardin käyttämällä kalvoerottelutekniikkaa ja tyhjiöpakastekuivaustekniikkaa mikrobien hallitsemiseksi ja entsyymiaktiivisuuden puhtauden parantamiseksi. Korkein aktiivisuus on 2000 TU/mg tai 120 000 USP u/mg, mikä on maailmanmarkkinoiden korkein aktiivisuus.

Laatu

Papain has passed the audit of ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal, etc. Established advanced enzyme analysis & detective equipment, focus on environment protection, persistent on research & development of natural plant enzyme product to ensure safety and non-toxic, to make sure that our papain can reach the national and exporting standard.

Sovellukset

Elintarviketeollisuus

Papain can hydrolyze the macromolecular protein of food into small peptides and amino acid by the enzymatic reaction. Papain can be applied to hydrolyzing animal protein and plant protein, soybean, etc. Papain can be used for meat tender enzyme, brewing clarification, biscuit crisp, healthy food, soy sauce fermentation, and brewing. Animal and plant proteolysis: the degree of hydrolysis is above 55%, AN dry matter content exceeds 4.5g / 100g (dry goods). Papain can improve the nutritional value, reduce the cost, and help the digestive system assimilate food. Papain can be widely used in chicken, pork, beef, and seafood’s protein hydrolyzing.

Keksiteollisuus

Papain can hydrolyze the macromolecular protein of biscuit into small peptides and amino acid by the enzymatic reaction. Therefore, papain can reduce the flour dough’s gluten, improve its plasticity and physicochemical property. And amino acid is helpful for sugars and amino substances to have a complex Maillard reaction which makes the biscuit’s color more gold. The use of papain can reduce 10%-25% sodium metabisulfite’s application rate thus can reduce the residual quantity of SO2. So papain can improve biscuit’s quality.

Entsyymiainesosa valmistukseen

Papaiinia käytetään perusentsyymien ainesosana valmistuksessa ja formulaatioissa, ja sitä on saatavilla useina aktiivisuusasteina tarkkojen formulaatiovaatimusten täyttämiseksi.

Tekstiiliteollisuus

Villa kutistumaton: Papaiinilla käsitelty villa on venyvämpää ja pehmeämpää. Papaiinia voidaan käyttää silkin liimanpoistoon ja jalostukseen.

Nahkateollisuus

Papainin valmistama karvanpoistoaine tekee nahasta kiiltävämmän.

Rehuteollisuus

Papain can be put in the forage’s formulation or directly put in the forage. It is helpful for promoting digestion of animals, improving the utilization of the feed, cutting the cost of feeding, and accelerating growth. Papain can be advanced compound fertilizers’ additives for vegetables and fruit.

Henkilökohtaisen hygienian kemianteollisuus

Sitä voidaan käyttää hajustetulle saippualle, pesusaippualle, pesuaineelle ja käsien desinfiointiaineille. Jos vaatteet ovat likaisia veritahrista, maidosta, mehusta, kastikkeesta ja öljystä, tätä tahraa on vaikea poistaa. Papaiinin lisääminen voidaan kuitenkin poistaa helposti. Siksi papaiinilla on vahva pesuaine, sterilointidesinfiointi ja se on turvallista käyttää.

Kosmetiikkateollisuus

Papaiini voi vähentää tyrosiinin elinvoimaa ja poistaa melaniinia. Papaiinilla voi olla hyvä vaikutus kollageeniin, jolloin se voi auttaa häivyttämään pisamia ja saamaan ihon näyttämään tasaiselta ja valkoiselta, suojaa kutinaa, nopeuttaa orvaskeden solujen aineenvaihduntaa ja tekee ihosta nuorempaa.

Papaiinia voidaan lisätä hammastahnaan, suuveteen, hampaiden puhdistusaineeseen. Se voi puhdistaa suun ja poistaa hammaskiven ja hammaskiven.

Entsyymiaktiivisuuden määritelmä

Aktiivisuus ilmaistaan TU/mg, on FCC Ⅳ:n ja JEFCA:n spesifikaatioiden mukainen.

Käyttö

• Reaktiolämpötila on 40–75 ℃, materiaalin pitoisuus on 25–50%, pH 6–7, entsyymin levitysnopeus 0,1–0,3% (materiaalin painosta) ja reaktioaika on 6–8 tuntia. Lämpötilaa, pH:ta, lisättyä ainetta ja reaktioaikaa voidaan muuttaa sopivasti eri alustojen mukaan.
• Entsyymilisäyksen optimaalinen käyttöaste tulisi määrittää kunkin tuotantotilanteen mukaan. Ota rohkeasti yhteyttä sähköpostitse tai soita meille.

Pakkaus

Sisäpakkaus: 1 kg / pussi.

Ulkopakkaus: 1 kg / pussi.

Varastointi

Normaali huonelämpötila viileässä, kuivassa ympäristössä valolta suojassa, vältä korkeita lämpötiloja, kosteutta ja suoraa auringonvaloa.

Säilyvyys

Säilyvyysaika on 12 kuukautta. Liian pitkä säilytysaika tai epäsuotuisat säilytysolosuhteet voivat heikentää entsyymiaktiivisuutta eriasteisesti, joten käytettäessä on käytettävä oikeaa annostusta annostuksen mukaan.

Turvallisuus

Entsyymijauheen tai -pisaroiden yliannostus voi aiheuttaa allergisen reaktion.

Pitkäaikainen kosketus stimuloi ihoa, silmiä ja limakalvokudosta.