Beskrivelse

Papain er et naturlig enzym, det er et slags endopeptidaseenzym som inneholder hydrosulfidgruppe (-SH), og dets molekylvekt er 21000. Det har en sterk evne til å hydrolysere protein, polypeptid, ester, syreamid og sterk syntetisk kapasitet som kan kombinere proteinhydrolysat til proteinsubstanser, som kan brukes mye for industrier som matforedling, medisinsk helse og fôrindustri.

Kjennetegn

Prosesseringsteknologi

Med fordelen av den rike papaya-ressursen i vår papaya-base, har papainet vårt allerede nådd høy renhetsgrad og eksportstandard ved å bruke membranseparasjonsteknologi og vakuumfrysetørkingsteknologi for å kontrollere mikrober og forbedre renheten til enzymaktiviteten. Den høyeste aktiviteten er 2000TU/mg eller 120 000USP u/mg, som er den høyeste aktiviteten i det globale markedet.

Kvalitet

Papain har bestått revisjonen av ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal, etc. Etablert avansert enzym analyse- og detektivutstyr, fokus på miljøvern, vedvarende forskning og utvikling av naturlige planteenzymprodukter for å sikre sikkerhet og giftfrihet, for å sikre at vår papain kan oppfylle nasjonale og eksportstandarder.

Bruksområder

Næringsmiddelindustrien

Papain kan hydrolysere det makromolekylære proteinet i maten til små peptider og aminosyre ved den enzymatiske reaksjonen. Papain kan brukes til å hydrolysere animalsk protein og planteprotein, soyabønner osv. Papain kan brukes til kjøttmørt enzym, brygging avklaring, kjeks sprø, sunn mat, soyasausgjæring og brygging. Dyre- og planteproteolyse: hydrolysegraden er over 55%, AN tørrstoffinnhold overstiger 4,5 g / 100 g (tørrvarer). Papain kan forbedre næringsverdien, redusere kostnadene og hjelpe fordøyelsessystemet med å assimilere mat. Papain kan brukes mye i kylling, svinekjøtt, storfekjøtt og sjømat' s proteinhydrolyserende.

Kjeksindustrien

Papain kan hydrolysere makromolekylære proteiner i kjeks til små peptider og aminosyrer gjennom enzymatisk reaksjon. Papain kan derfor redusere gluteninnholdet i meldeig, forbedre dens plastisitet og fysikalsk-kjemiske egenskaper. Aminosyrer er nyttige for sukkerarter og aminostoffer, slik at de kan ha en kompleks Maillard-reaksjon, noe som gjør kjeksens farge mer gyllen. Bruk av papain kan redusere påføringsmengden av natriummetabisulfitt 10%-25% og dermed redusere gjenværende mengde SO2. Papain kan dermed forbedre kjeksens kvalitet.

Enzymingrediens for produksjon

Papain brukes som en basisenzymingrediens i produksjon og formulering, og er tilgjengelig i flere aktivitetsgrader for presise formuleringskrav.

Tekstilindustrien

Krympefri ull: Ullen som har behandling med papain vil være mer strekkfast og myk. Papain kan brukes til degumming og raffinering av silke.

Lærindustrien

Hårfjerningsmiddel laget av papain vil gjøre skinnet blankere.

Grovfôrindustrien

Papain kan tilsettes i fôrblandingen eller direkte i fôret. Det er nyttig for å fremme fordøyelsen av dyr, forbedre utnyttelsen av fôret, kutte kostnadene ved fôring og akselerere veksten. Papain kan være avanserte sammensatte gjødseltilsetningsstoffer for grønnsaker og frukt.

Industrien for kjemikalier til personlig pleie

Den kan brukes til parfymert såpe, vaskesåpe, vaskemiddel og hånddesinfeksjonsmidler. Hvis klærne er skitne av blodflekker, melk, juice, saus og olje, er det vanskelig å fjerne denne flekken. Imidlertid kan tilsetning av litt papain fjerne lett. Derfor har papain sterk vaskemiddel, steriliseringsdesinfeksjon, og det er trygt å bruke.

Kosmetikkindustrien

Papain kan redusere tyrosin vitalitet og fjerne melanin. Papain kan ha en god innflytelse på kollagen, som det kan bidra til å falme fregner og gjøre det mulig for huden å se jevn og hvit ut, beskytte cutin, akselerere metabolismen av epidermisceller og gjøre hud-tendering.

Papain kan tilsettes i tannkrem, munnvann, tannpleiemiddel. Det kan rense munnen og fjerne tannstein og tannstein.

Enzymaktivitet - definisjon

Aktiviteten uttrykkes i TU/mg, og er i samsvar med spesifikasjonene til FCC Ⅳ og JEFCA.

Bruk

• Reaksjonstemperaturen er 40–75 ℃, materialkonsentrasjonen er 25–50%, pH 6–7, enzympåføringshastigheten er 0,1–0,3% (i materialvekt), reaksjonstiden er 6–8 timer. Temperatur, pH, tilsetning og reaksjonstid kan endres avhengig av substratet.
• Den optimale påføringsmengden for tilsatt enzymproduksjon bør følge de spesifikke produksjonsforholdene. Ta gjerne kontakt med oss på e-post eller ring oss.

Emballasje

Innvendig emballasje: 1 kg / pose.

Ytteremballasje: 1 kg / pose.

Lagring

Normal romtemperatur i et kjølig, tørt miljø, vekk fra lys, unngå høy temperatur, fuktighet og direkte sollys.

Holdbarhet

Holdbarheten er 12 måneder. For lang lagringstid eller ugunstige lagringsforhold vil føre til reduksjon av enzymaktiviteten i ulik grad. Riktig tilsetning for påføringsmengde vil være nødvendig ved bruk.

Sikkerhet

Hvis du tar en overdose av enzympulver eller -dråper, kan det føre til en allergisk reaksjon.

Langvarig berøring har stimulert hud, øyne og slimhinnevev.