Περιγραφή

Papain είναι ένα φυσικό ένζυμο, είναι ένα είδος ενζύμου ενδοπεπτιδάσης που περιέχει υδροσουλφιδική ομάδα (-SH), και το μοριακό του βάρος είναι 21000. Έχει ισχυρή ικανότητα να υδρολύει πρωτεΐνη, πολυπεπτίδιο, εστέρα, αμίδιο οξέος και ισχυρή συνθετική ικανότητα που μπορεί να συνδυάσει υδρόλυση πρωτεΐνης σε πρωτεϊνικές ουσίες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ευρέως σε βιομηχανίες όπως η επεξεργασία τροφίμων, η ιατρική υγεία και η βιομηχανία ζωοτροφών.

Χαρακτηριστικά

Τεχνολογία Επεξεργασίας

Με το πλεονέκτημα του πλούσιου πόρου παπάγιας της βάσης μας για παπάγια, η παπαΐνη μας έχει ήδη φτάσει στο πρότυπο υψηλής καθαρότητας και εξαγωγής χρησιμοποιώντας τεχνολογία διαχωρισμού μεμβράνης και τεχνολογία λυοφιλίωσης-ξήρανσης κενού για τον έλεγχο των μικροβίων και τη βελτίωση της καθαρότητας της ενζυμικής δραστηριότητας. Η υψηλότερη δραστηριότητα είναι 2000TU/mg ή 120000USP u/mg, η οποία είναι η υψηλότερη δραστηριότητα στην παγκόσμια αγορά.

Ποιότητα

Η παπαΐνη έχει περάσει τον έλεγχο των προτύπων ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal κ.λπ. Έχουμε δημιουργήσει προηγμένο εξοπλισμό ανάλυσης και ανίχνευσης ενζύμων, εστιάζουμε στην προστασία του περιβάλλοντος, επιμένουμε στην έρευνα και ανάπτυξη φυσικών φυτικών ενζυμικών προϊόντων για να διασφαλίσουμε την ασφάλεια και τη μη τοξικότητα, ώστε να βεβαιωθούμε ότι η παπαΐνη μας πληροί τα εθνικά πρότυπα και τα πρότυπα εξαγωγής.

Εφαρμογές

Βιομηχανία Τροφίμων

Η παπαΐνη μπορεί να υδρολύσει τη μακρομοριακή πρωτεΐνη της τροφής σε μικρά πεπτίδια και αμινοξύ με την ενζυματική αντίδραση. Η παπαΐνη μπορεί να εφαρμοστεί στην υδρόλυση ζωικών πρωτεϊνών και φυτικών πρωτεϊνών, σόγιας κ.λπ. Η παπαΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τρυφερό ένζυμο κρέατος, καθαρισμό ζυθοποιίας, τραγανό μπισκότο, υγιεινή τροφή, ζύμωση σάλτσας σόγιας και ζυθοποιία. Πρωτεόλυση ζώων και φυτών: ο βαθμός υδρόλυσης είναι πάνω από 55%, η περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη υπερβαίνει τα 4,5 g / 100 g (ξηρά προϊόντα). Η παπαΐνη μπορεί να βελτιώσει τη θρεπτική αξία, να μειώσει το κόστος και να βοηθήσει το πεπτικό σύστημα να αφομοιώσει τα τρόφιμα. Η παπαΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στην υδρόλυση πρωτεϊνών κοτόπουλου, χοιρινού, βοείου κρέατος και θαλασσινών.

Βιομηχανία Μπισκότων

Η παπαΐνη μπορεί να υδρολύσει τη μακρομοριακή πρωτεΐνη του μπισκότου σε μικρά πεπτίδια και αμινοξέα μέσω ενζυματικής αντίδρασης. Επομένως, η παπαΐνη μπορεί να μειώσει τη γλουτένη της ζύμης αλευριού, βελτιώνοντας την πλαστικότητα και τις φυσικοχημικές της ιδιότητες. Και το αμινοξύ είναι χρήσιμο για τα σάκχαρα και τις αμινοενώσεις ώστε να έχουν μια σύνθετη αντίδραση Maillard που κάνει το χρώμα του μπισκότου πιο χρυσό. Η χρήση παπαΐνης μπορεί να μειώσει τον ρυθμό εφαρμογής του μεταδιθειώδους νατρίου 10%-25%, με αποτέλεσμα να μειωθεί η υπολειμματική ποσότητα SO2. Έτσι, η παπαΐνη μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του μπισκότου.

Ενζυμικό συστατικό για την παρασκευή

Η παπαΐνη χρησιμοποιείται ως βασικό συστατικό ενζύμου στην παρασκευή και τη σύνθεση, και διατίθεται σε πολλαπλές βαθμίδες δραστικότητας για ακριβείς απαιτήσεις σύνθεσης.

Κλωστοϋφαντουργία

Μαλλί ανθεκτικό σε συρρίκνωση: Το μαλλί που έχει επεξεργασία με παπαΐνη θα είναι πιο ελαστικό και μαλακό. Η παπαΐνη μπορεί να εφαρμοστεί στην αποκόλληση και τη βελτίωση του μεταξιού.

Βιομηχανία δέρματος

Η αποτρίχωση από παπαΐνη θα κάνει το δέρμα πιο λαμπερό.

Βιομηχανία Ζωοτροφών

Η παπαΐνη μπορεί να μπει στο σκεύασμα της χορτονομής ή απευθείας στη χορτονομή. Είναι χρήσιμο για την προώθηση της πέψης των ζώων, τη βελτίωση της χρήσης της τροφής, τη μείωση του κόστους της σίτισης και την επιτάχυνση της ανάπτυξης. Η παπαΐνη μπορεί να είναι πρόσθετα προηγμένων σύνθετων λιπασμάτων για λαχανικά και φρούτα.

Βιομηχανία Χημικών Προσωπικής Φροντίδας

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρωματικό σαπούνι, σαπούνι πλυσίματος, απορρυπαντικό και απολυμαντικά χεριών. Εάν τα ρούχα είναι βρώμικα από κηλίδες αίματος, γάλα, χυμό, σάλτσα και λάδι, είναι δύσκολο να αφαιρέσετε αυτόν τον λεκέ. Ωστόσο, η προσθήκη λίγης παπαΐνης μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα. Επομένως, η παπαΐνη έχει ισχυρή απορρυπαντική δράση, απολύμανση αποστείρωσης και είναι ασφαλής στη χρήση.

Βιομηχανία Καλλυντικών

Η παπαΐνη μπορεί να μειώσει τη ζωτικότητα της τυροσίνης και να αφαιρέσει τη μελανίνη. Η παπαΐνη μπορεί να έχει κάποια καλή επίδραση στο κολλαγόνο, μέσω της οποίας μπορεί να βοηθήσει στο ξεθώριασμα των φακίδων και να κάνει το δέρμα να φαίνεται ομοιόμορφο και λευκό, να προστατεύει την επιδερμίδα, να επιταχύνει τον μεταβολισμό των κυττάρων της επιδερμίδας και να κάνει το δέρμα τρυφερό.

Η παπαΐνη μπορεί να προστεθεί σε οδοντόκρεμα, στοματικό διάλυμα, οδοντόκρεμα. Μπορεί να καθαρίσει το στόμα και να αφαιρέσει την πέτρα και την οδοντική πέτρα.

Ορισμός ενζυμικής δραστηριότητας

Η δραστικότητα εκφράζεται σε TU/mg, συμμορφώνεται με τις προδιαγραφές των FCC Ⅳ και JEFCA.

Χρήση

• Η θερμοκρασία αντίδρασης είναι 40-75 ℃, η συγκέντρωση του υλικού είναι 25 έως 50%, pH 6-7, ο ρυθμός εφαρμογής ενζύμου είναι 0,1 έως 0,3% (σε βάρος υλικού), ο χρόνος αντίδρασης είναι 6 έως 8 ώρες. Η θερμοκρασία, το pH, η προσθήκη και ο χρόνος αντίδρασης μπορούν να κάνουν κατάλληλες αλλαγές ανάλογα με τα διαφορετικά υποστρώματα.
• Ο βέλτιστος ρυθμός εφαρμογής της παραγωγής με προσθήκη ενζύμων θα πρέπει να ακολουθεί τις συγκεκριμένες συνθήκες του προϊόντος. Μη διστάσετε να μας στείλετε email ή να μας καλέσετε.

Συσκευασία

Εσωτερική συσκευασία: 1 kg / σακούλα.

Εξωτερική συσκευασία: 1 kg / σακούλα.

Αποθήκευση

Κανονική θερμοκρασία δωματίου σε δροσερό, ξηρό περιβάλλον μακριά από το φως, αποφύγετε την υψηλή θερμοκρασία, την υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως.

Διάρκεια ζωής

Η διάρκεια ζωής είναι 12 μήνες. Η πολύ μεγάλη διάρκεια αποθήκευσης ή οι δυσμενείς συνθήκες αποθήκευσης θα προκαλέσουν μείωση της δραστικότητας του ενζύμου σε διαφορετικό βαθμό, επομένως απαιτείται η κατάλληλη προσθήκη για την εφαρμογή κατά τη χρήση.

Ασφάλεια

Εάν λάβετε υπερβολική δόση ενζύμου σε σκόνη ή σταγονίδιο, μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Το μακροχρόνιο άγγιγμα έχει διέγερση στο δέρμα, τα μάτια και τον ιστό του βλεννογόνου.