Описание

Папаин е естествен ензим, той е вид ендопептидазен ензим, съдържащ хидросулфидна група (-SH), и неговото молекулно тегло е 21000. Той има силна способност да хидролизира протеин, полипептид, естер, киселинен амид и силен синтетичен капацитет, който може да комбинира протеинов хидролизат в протеинови вещества, които могат да бъдат широко използвани в индустрии като хранително-вкусовата промишленост, медицината и фуражната промишленост.

Характеристики

Технология на обработка

Благодарение на богатия ресурс на папая, нашата папая основа, нашият папаин вече е достигнал висок клас чистота и стандарт за износ, използвайки технология за мембранно разделяне и технология за вакуумно лиофилизиране за контрол на микробите и подобряване на чистотата на ензимната активност. Най-високата активност е 2000TU/mg или 120000USP u/mg, което е най-високата активност на световния пазар.

качество

Папаин е преминал одит по ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal и др. Създадена е модерна апаратура за ензимен анализ и детекция, фокусирана върху опазването на околната среда, постоянни изследвания и разработки на естествени растителни ензимни продукти, за да се гарантира безопасността и нетоксичността им, за да се увери, че нашият папаин отговаря на националните и експортни стандарти.

Приложения

Хранителна промишленост

Папаинът може да хидролизира макромолекулния протеин на храната в малки пептиди и аминокиселина чрез ензимна реакция. Папаинът може да се използва за хидролизиране на животински протеин и растителен протеин, соя и др. Папаинът може да се използва за крехък ензим на месо, избистряне на пивоварната, хрупкави бисквити, здравословна храна, ферментация на соев сос и варене. Животинска и растителна протеолиза: степента на хидролиза е над 55%, съдържанието на AN в сухо вещество надвишава 4,5g / 100g (сухи стоки). Папаинът може да подобри хранителната стойност, да намали цената и да помогне на храносмилателната система да асимилира храната. Папаинът може да се използва широко при хидролизиране на протеини от пилешко, свинско, телешко и морски дарове.

Бисквитена индустрия

Папаинът може да хидролизира макромолекулния протеин на бисквитите на малки пептиди и аминокиселини чрез ензимна реакция. Следователно, папаинът може да намали глутена в тестото за брашно, да подобри неговата пластичност и физикохимични свойства. Аминокиселината е полезна за захарите и амино веществата, които имат сложна реакция на Майар, което прави цвета на бисквитите по-златист. Употребата на папаин може да намали количеството на натриев метабисулфит 10%-25%, като по този начин може да намали остатъчното количество SO2. Така папаинът може да подобри качеството на бисквитите.

Ензимна съставка за производство

Папаинът се използва като основна ензимна съставка в производството и формулирането, предлага се в множество степени на активност за прецизни изисквания за формулиране.

Текстилна промишленост

Вълна, устойчива на свиване: Вълната, която е обработена с папаин, ще бъде по-здрава и мека. Папаинът може да се използва за дегумиране и рафиниране на коприна.

Кожена промишленост

Депилаторът, направен от папаин, ще направи кожата по-лъскава.

Фуражна промишленост

Папаинът може да се постави във формулата на фуража или директно в фуража. Полезно е за насърчаване на храносмилането на животните, подобряване на използването на фуража, намаляване на разходите за хранене и ускоряване на растежа. Папаинът може да бъде добавка към модерни комбинирани торове за зеленчуци и плодове.

Химическа индустрия за лична хигиена

Може да се използва за парфюмиран сапун, сапун за пране, перилен препарат и дезинфектанти за ръце. Ако облеклото е замърсено от петна от кръв, мляко, сок, сос и масло, е трудно да се премахне това петно. Въпреки това, добавянето на малко папаин може лесно да го премахне. Поради това папаинът има силна почистваща способност, стерилизираща дезинфекция и е безопасен за употреба.

Козметична индустрия

Папаинът може да намали жизнеността на тирозина и да премахне меланина. Папаинът може да има известно добро влияние върху колагена, чрез което може да помогне за избледняване на луничките и да позволи на кожата да изглежда равномерна и бяла, да предпази кожата, да ускори метаболизма на клетките на епидермиса и да направи кожата нежна.

Папаинът може да се добавя в паста за зъби, вода за уста, паста за зъби. Може да почисти устата и да премахне зъбен камък и зъбен камък.

Дефиниция на ензимната активност

Активността се изразява с TU/mg, отговаря на спецификациите на FCC Ⅳ и JEFCA.

Използване

• Температурата на реакцията е 40-75 ℃, концентрацията на материала е от 25 до 50%, pH 6-7, скоростта на прилагане на ензима е от 0,1 до 0,3% (в тегло на материала), времето за реакция е от 6 до 8 часа. Температурата, pH, добавеното количество и времето за реакция могат да се променят по подходящ начин в зависимост от различните субстрати.
• Оптималната доза за прилагане на добавени ензими трябва да отговаря на специфичните обстоятелства на производството, моля, не се колебайте да ни пишете или да ни се обадите.

Опаковка

Вътрешна опаковка: 1 кг/торба.

Външна опаковка: 1 кг/торба.

Съхранение

Нормална стайна температура в хладна и суха среда, далеч от светлина, избягвайте високи температури, влага и пряка слънчева светлина.

Срок на годност

Срокът на годност е 12 месеца. Твърде дългото съхранение или неблагоприятните условия на съхранение ще доведат до намаляване на ензимната активност в различна степен, като при употреба ще е необходимо правилно добавяне на количество за приложение.

Безопасност

Ако приемете предозиране на ензимен прах или капчица, това може да причини алергична реакция.

Продължителното докосване стимулира кожата, очите и лигавицата.