Описание

Папаин е естествен ензим, той е вид ендопептидазен ензим, съдържащ хидросулфидна група (-SH), и неговото молекулно тегло е 21000. Той има силна способност да хидролизира протеин, полипептид, естер, киселинен амид и силен синтетичен капацитет, който може да комбинира протеинов хидролизат в протеинови вещества, които могат да бъдат широко използвани в индустрии като хранително-вкусовата промишленост, медицината и фуражната промишленост.

Характеристики

Технология на обработка

Благодарение на богатия ресурс на папая, нашата папая основа, нашият папаин вече е достигнал висок клас чистота и стандарт за износ, използвайки технология за мембранно разделяне и технология за вакуумно лиофилизиране за контрол на микробите и подобряване на чистотата на ензимната активност. Най-високата активност е 2000TU/mg или 120000USP u/mg, което е най-високата активност на световния пазар.

качество

Papain has passed the audit of ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal, etc. Established advanced enzyme analysis & detective equipment, focus on environment protection, persistent on research & development of natural plant enzyme product to ensure safety and non-toxic, to make sure that our papain can reach the national and exporting standard.

Приложения

Хранителна промишленост

Papain can hydrolyze the macromolecular protein of food into small peptides and amino acid by the enzymatic reaction. Papain can be applied to hydrolyzing animal protein and plant protein, soybean, etc. Papain can be used for meat tender enzyme, brewing clarification, biscuit crisp, healthy food, soy sauce fermentation, and brewing. Animal and plant proteolysis: the degree of hydrolysis is above 55%, AN dry matter content exceeds 4.5g / 100g (dry goods). Papain can improve the nutritional value, reduce the cost, and help the digestive system assimilate food. Papain can be widely used in chicken, pork, beef, and seafood’s protein hydrolyzing.

Бисквитена индустрия

Papain can hydrolyze the macromolecular protein of biscuit into small peptides and amino acid by the enzymatic reaction. Therefore, papain can reduce the flour dough’s gluten, improve its plasticity and physicochemical property. And amino acid is helpful for sugars and amino substances to have a complex Maillard reaction which makes the biscuit’s color more gold. The use of papain can reduce 10%-25% sodium metabisulfite’s application rate thus can reduce the residual quantity of SO2. So papain can improve biscuit’s quality.

Ензимна съставка за производство

Папаинът се използва като основна ензимна съставка в производството и формулирането, предлага се в множество степени на активност за прецизни изисквания за формулиране.

Текстилна промишленост

Вълна, устойчива на свиване: Вълната, която е обработена с папаин, ще бъде по-здрава и мека. Папаинът може да се използва за дегумиране и рафиниране на коприна.

Кожена промишленост

Депилаторът, направен от папаин, ще направи кожата по-лъскава.

Фуражна промишленост

Papain can be put in the forage’s formulation or directly put in the forage. It is helpful for promoting digestion of animals, improving the utilization of the feed, cutting the cost of feeding, and accelerating growth. Papain can be advanced compound fertilizers’ additives for vegetables and fruit.

Химическа индустрия за лична хигиена

Може да се използва за парфюмиран сапун, сапун за пране, перилен препарат и дезинфектанти за ръце. Ако облеклото е замърсено от петна от кръв, мляко, сок, сос и масло, е трудно да се премахне това петно. Въпреки това, добавянето на малко папаин може лесно да го премахне. Поради това папаинът има силна почистваща способност, стерилизираща дезинфекция и е безопасен за употреба.

Козметична индустрия

Папаинът може да намали жизнеността на тирозина и да премахне меланина. Папаинът може да има известно добро влияние върху колагена, чрез което може да помогне за избледняване на луничките и да позволи на кожата да изглежда равномерна и бяла, да предпази кожата, да ускори метаболизма на клетките на епидермиса и да направи кожата нежна.

Папаинът може да се добавя в паста за зъби, вода за уста, паста за зъби. Може да почисти устата и да премахне зъбен камък и зъбен камък.

Дефиниция на ензимната активност

Активността се изразява с TU/mg, отговаря на спецификациите на FCC Ⅳ и JEFCA.

Използване

• Температурата на реакцията е 40-75 ℃, концентрацията на материала е от 25 до 50%, pH 6-7, скоростта на прилагане на ензима е от 0,1 до 0,3% (в тегло на материала), времето за реакция е от 6 до 8 часа. Температурата, pH, добавеното количество и времето за реакция могат да се променят по подходящ начин в зависимост от различните субстрати.
• Оптималната доза за прилагане на добавени ензими трябва да отговаря на специфичните обстоятелства на производството, моля, не се колебайте да ни пишете или да ни се обадите.

Опаковка

Вътрешна опаковка: 1 кг/торба.

Външна опаковка: 1 кг/торба.

Съхранение

Нормална стайна температура в хладна и суха среда, далеч от светлина, избягвайте високи температури, влага и пряка слънчева светлина.

Срок на годност

Срокът на годност е 12 месеца. Твърде дългото съхранение или неблагоприятните условия на съхранение ще доведат до намаляване на ензимната активност в различна степен, като при употреба ще е необходимо правилно добавяне на количество за приложение.

Безопасност

Ако приемете предозиране на ензимен прах или капчица, това може да причини алергична реакция.

Продължителното докосване стимулира кожата, очите и лигавицата.