Laccase
Bruksområder
Lakcase (CAS 80498-15-3) brukes i stor utstrekning til klaring og stabilisering av eple-, drue-, bær- og sitrusjuice, der kontrollert fenoloksidasjon forbedrer klarheten, reduserer tåkedannelse og bidrar til raskere filtrering nedstrøms. I vinproduksjon og brygging bidrar sopplakcase til å håndtere polyfenoler, stabilisere fargen og gjøre prosessen mer konsistent i rødvinsmos og spesialøl. Drikkevare- og bakervareprodusenter bruker lakkaseenzym for å forbedre deighåndtering, krummestruktur og oksidativ tverrbinding av fenolforbindelser. Pulverformuleringer foretrekkes til tørrblanding og forblanding, mens flytende lakcase enkelt kan integreres i automatiserte doseringssystemer i kontinuerlige prosesslinjer for drikkevarer.
Specifications & Industrial Use
CAS-nr: 80498-15-3. Tilgjengelig som 10 000 U/g pulver og 10 000 U/L væske, testet med HPLC og standardisert for industriell batchkonsistens. Produsert ved nedsenket gjæring av soppkilder, inkludert Trametes versicolor; leveres som matvarekvalitetsmateriale egnet for drikkevarer, brygging, baking og bioprosesser i pilot- og kommersiell skala.
Viser alle 3 resultaterSortert etter propularitet
-
Enzymer av næringsmiddelkvalitet
CAS 80498-15-3 Matkvalitetspris Pulver Laccase Enzym 10 000U / G
US$118.99 Legg i handlekurvenCAS 80498-15-3 Næringsmiddelgodkjent lakkaseenzympulver 10 000 U/G for ulike bruksområder. Tilgjengelig i bulk, sendes over hele verden.
-
Laccase
Laccase Powder 10000u / g Laccase Enzyme Powder CAS 80498-15-3
US$112.99 Legg i handlekurvenLakkasepulver 10 000 U/g (CAS 80498-15-3) for industrielle anvendelser. Høyrent enzym for oksidasjonsprosesser. Tilgjengelig i bulk, sendes over hele verden.
-
Laccase
Laccase av næringsmiddelkvalitet - høyaktiv oksidase for klaring av juice, ølbrygging, baking og drikkevareprosessering
US$133.33Opprinnelig pris var: US$133.33.US$119.99Gjeldende pris er: US$119.99.Legg i handlekurvendager : timer : minutter : sekunderNæringsmiddelgodkjent lakkaseenzym for ølbrygging, juiceklargjøring og baking. Høyaktiv oksidase som fjerner polyfenoler for forbedret drikkestabilitet.


