لاكاز
التطبيقات
يُستخدم اللاكاز (CAS 80498-15-3) على نطاق واسع في تنقية العصير وتثبيت عصائر التفاح والعنب والتوت والحمضيات، حيث تعمل الأكسدة الفينولية الخاضعة للتحكم على تحسين النقاء وتقليل تكون الضباب ودعم الترشيح النهائي بشكل أسرع. في صناعة النبيذ والتخمير، يدعم اللاكاز الفطري إدارة البوليفينول وتثبيت اللون واتساق العملية في هريس النبيذ الأحمر والبيرة المتخصصة. يستخدم مصنعو المشروبات والخبز إنزيم اللاكاز لتحسين التعامل مع العجين وبنية الفتات والربط التأكسدي المتبادل للمركبات الفينولية. ويفضل استخدام درجات المسحوق في تطبيقات المزج الجاف والخلط المسبق، في حين أن اللاكاز السائل يندمج بسهولة في أنظمة الجرعات الآلية في خطوط المعالجة المستمرة للمشروبات.
Specifications & Industrial Use
الرقم في دائرة المستخلصات الكيميائية: 80498-15-3. متوفر في شكل مسحوق 10,000 وحدة/غرام ومسحوق 10,000 وحدة/لتر سائل، تم اختباره بواسطة HPLC وتم توحيده من أجل اتساق الدُفعات الصناعية. يتم إنتاجه عن طريق التخمير المغمور للمصادر الفطرية بما في ذلك التراميتيس المبرقشة المبرقشة; يتم توريدها كمواد غذائية مناسبة لتطبيقات المشروبات والتخمير والخبز والمعالجة الحيوية على نطاق تجريبي وتجاري.
عرض 3 من كل النتائجتم الفرز حسب الشهرة
-
إنزيمات صالحة للأكل
مسحوق إنزيم لاكاز 10000 وحدة دولية/جرام CAS 80498-15-3 للطعام
US$118.99 إضافة إلى السلةمسحوق إنزيم لاكاز غذائي بتركيز 10000 وحدة/غرام، رقم CAS 80498-15-3، مناسب لتطبيقات متنوعة. متوفر بكميات كبيرة، مع خدمة الشحن إلى جميع أنحاء العالم.
-
لاكاز
مسحوق لاكاز 10000 وحدة/جرام مسحوق إنزيم لاكاز CAS 80498-15-3
US$112.99 إضافة إلى السلةمسحوق لاكاز بتركيز 10000 وحدة/غرام (CAS 80498-15-3) للاستخدامات الصناعية. إنزيم عالي النقاء لعمليات الأكسدة. متوفر بكميات كبيرة، مع خدمة الشحن إلى جميع أنحاء العالم.
-
لاكاز
لاكسيز غذائي من الدرجة الغذائية - أوكسيديز عالي النشاط لتصفية العصائر وتخمير البيرة والخبز ومعالجة المشروبات
US$133.33السعر الأصلي هو: US$133.33.US$119.99السعر الحالي هو: US$119.99.إضافة إلى السلةأيام : ساعات : دقائق : ثوانٍإنزيم لاكاز صالح للاستخدام في صناعة البيرة، وتصفية العصائر، والخبز. أوكسيداز عالي النشاط يزيل البوليفينولات لتحسين استقرار المشروبات.


