إنزيمات تخمير البيرة
التطبيقات
في الهريس، يتيح إنزيم ألفا-أميلاز عالي الحرارة (CAS 9000-90-2 CAS 9000-90-2 CAS) تسييل النشا بسرعة في درجات حرارة مرتفعة، بينما يؤدي إنزيم الجلوكو أميليز (CAS 9032-08-0 CAS 9032-08-0) وإنزيم بولولاناز/أنزيم التفتيل (EC 3.2.1.41 EC 3.2.1.41) إلى التسكر الكامل للدكسترين للحصول على مستخلص أعلى قابل للتخمير وتحسين التوهين في التخمير عالي الجاذبية. يعمل إنزيم بيتا جلوكاناز (CAS 9025-70-1) وزيلاز (CAS 9025-57-4) على تقليل الجلوكان بيتا جلوكان والأرابينوكسيلان في الشعير والقمح، مما يقلل من لزوجة نقيع الشعير ويسرع جريان نقيع الشعير ويحسن إنتاجية الترشيح. يضبط البروتياز (CAS 232-642-4) والبروتياز المحايد النيتروجين القابل للذوبان ويحلل البروتينات النشطة الضبابية لمنع الضباب البارد وتحسين ثبات الرغوة. يقلل إنزيم ألفا-أسيتولاكتات ديكاربوكسيلاكتاز ألفا (CAS 4081-35-0) من النضج عن طريق تحويل الأسيتولاكتات ألفا إلى أسيتوين مما يقلل من مستويات ثنائي الأسيتيل وزمن بقاء الخزان. يتم استخدام الليزوزيم (CAS 12650-88-3 في دائرة المستخلصات الكيميائية) بعد التخمير للتحكم في بكتيريا حمض اللاكتيك وتعزيز الاستقرار الميكروبيولوجي دون إجهاد حراري.
مجموعة المنتجات
تشتمل المجموعة على الأميليز والغلوكواميليز والجلوكواميليز والبولولولاناز وإنزيمات إزالة التفرع وبيتا جلوكاناز والزيلاز والبروتياز وألفا أسيتولاكتاز ديكاربوكسيلاكتات والليزوزيم، ويتم توفيرها في أنشطة سائلة موحدة (على سبيل المثال، ما يصل إلى 150,000 وحدة/غرام للغلوكواميليز) ودرجات مسحوق مركزة لجرعات مرنة. تتوفر المنتجات في المقام الأول في الدرجة الغذائية، مع درجات تقنية مختارة لتجارب تحسين العملية. جميع المستحضرات مناسبة لتوسيع النطاق من الأنظمة الحرفية والتجريبية إلى مصانع الجعة الصناعية المستمرة، مع مواصفات COA ومواصفات النشاط لدعم المشتريات ومراقبة الجودة.
عرض 1–12 من أصل 22 نتيجةتم الفرز حسب الشهرة
-
إنزيمات تخمير البيرة
إنزيم تخمير بيتا جلوكاناز 13000 وحدة/جم سائل
US$79.99 إضافة إلى السلةإنزيم بيتا جلوكاناز السائل المستخدم في صناعة البيرة بتركيز 13000 وحدة/غرام. يقلل من لزوجة نقيع الشعير، ويحسن عملية الترشيح، ويمنع تعكر بيتا جلوكان في إنتاج البيرة.
-
ألفا أميليز
مسحوق ألفا أميليز المقاوم لدرجات الحرارة العالية 100000 وحدة/غرام من نشا التخمير، تحلل مائي، إنزيمات بيولوجية لصناعة الأغذية
US$79.99 إضافة إلى السلةمسحوق ألفا-أميليز مقاوم للحرارة، بتركيز 100,000 وحدة/غرام، لتحليل النشا في درجات حرارة عالية. صالح للاستخدام في صناعة المشروبات وإنتاج الشراب. متوفر بكميات كبيرة.
-
إنزيمات تخمير البيرة
إنزيم جلوكو أميليز السائل لتخمير البيرة وتقطير الكحول 150000 وحدة/جرام
US$69.99 إضافة إلى السلةجلوكو أميليز سائل 150,000 وحدة/غرام لصناعة البيرة وتقطير الكحول، رقم CAS 9032-08-0. تحويل كامل للنشا. متوفر بكميات كبيرة.
-
بيتا جلوكاناز
مسحوق بيتا جلوكاناز صالح للأكل بيتا جلوكاناز 10000 وحدة دولية/جرام
US$89.99 إضافة إلى السلةمسحوق بيتا جلوكاناز صالح للأكل بتركيز 10000 وحدة/غرام. يقوم بتحليل بيتا جلوكان لاستخدامه في صناعة البيرة والنبيذ وتصفية العصائر وتطبيقات الأعلاف.
-
إنزيمات تخمير البيرة
إنزيم زيلاناز لتحسين أداء نقيع الشعير
US$79.99 إضافة إلى السلةإنزيم الزيلاناز المستخدم في صناعة البيرة يُحسّن أداء نقيع الشعير عن طريق تقليل اللزوجة وتحسين عملية الترشيح. كما يزيد من إنتاجية المستخلص من شعير الشعير.
-
إنزيمات تخمير البيرة
مسحوق بيتا جلوكاناز CAS 9074-98-0 إنزيم بيتا جلوكاناز 10000 وحدة/جم
US$92.99 إضافة إلى السلةمسحوق إنزيم بيتا جلوكاناز بتركيز 10000 وحدة/غرام. إنزيم صناعي لتحليل الغلوكان، يُستخدم في صناعة الجعة والأعلاف والأغذية. رقم CAS: 9074-98-0.
-
إنزيمات تخمير البيرة
إنزيم الجلوكوز أميليز السائل العدواني يحول كل النشا إلى سكر في نقيع الشعير والهريس
US$79.99 إضافة إلى السلةإنزيم غلوكو أميليز سائل عالي الفعالية لتحويل النشا إلى سكر بشكل كامل. يحقق تخميرًا كاملًا للمستخلص في عمليات التخمير والتقطير. متوفر للشحن الدولي.
-
إنزيمات تخمير البيرة
إنزيم بولولاناز لتخمير البيرة بتكلفة فعالة
US$79.99 إضافة إلى السلةإنزيم بولولاناز لتخمير البيرة بتكلفة منخفضة. إنزيم إزالة التفرعات الذي يزيد من قابلية تخمير نقيع الشعير لتقليل وقت التخمير واستخدام المواد المساعدة.
-
إنزيمات تخمير البيرة
إنزيم الجلوكوأميلاز للتخمير المنزلي والمصانع التجارية
US$79.99 إضافة إلى السلةإنزيم غلوكو أميليز للاستخدام المنزلي والتجاري في صناعة البيرة. ينتج بيرة ومشروبات روحية جافة ومخمرة بالكامل. متوفر للشحن إلى جميع أنحاء العالم.
-
إنزيمات تخمير البيرة
مادة الباباين 80000 وحدة/غرام من مادة مضافة لتنقية البيرة السائلة بروتين محلل إنزيم بيولوجي
US$77.99 إضافة إلى السلةإنزيم الباباين 80,000 وحدة/غرام سائل لتصفية البيرة. هيدرولاز بروتيني طبيعي يمنع تعكر البيرة ويحسن صفاءها، وهو مثالي لصانعي البيرة الحرفية.
-
إنزيمات تخمير البيرة
البروتياز المحايد لتخمير البيرة
US$79.99 إضافة إلى السلةإنزيم بروتياز محايد لتخمير البيرة. يمنع تعكر البرودة، ويحسن من ثبات الرغوة واستقرار البروتين. رقم CAS: 9040-76-0. متوفر للشحن الدولي.
-
إنزيمات تخمير البيرة
إنزيم زيلاناز لصانعي البيرة
US$79.99 إضافة إلى السلةإنزيم الزيلاناز لصناعة البيرة. يُحلل الأرابينوكسيلان في الهريس لتسريع عملية الترشيح، وتقليل اللزوجة، وزيادة إنتاجية المستخلص. رقم CAS: 9025-57-4.











