وصف المنتج
| اسم المنتج | بيتا جلوكاناز |
| المكون الرئيسي | بيتا جلوكاناز |
| رقم CAS | 9074-98-0 |
| الصيغة الجزيئية | / |
| صيغة الوزن | / |
| كثافة | / |
| لون | أبيض |
| مواصفة | 10000 وحدة/جرام |
| مجالات التطبيق | مضافات غذائية |
استخدام التأثيرات
بيتا جلوكاناز يشير إلى الاسم الإجمالي للإنزيمات المتعددة التي يمكنها تحفيز وتحليل بيتا جلوكان. يوجد بيتا جلوكان في النباتات مع أنواع من جزيئات البوليمر المعقدة معًا مثل الأميلوم والبكتين والزيلان والسليلوز والبروتين والدهون وما إلى ذلك. لذا، يمكن أن تقوم بيتا جلوكاناز بتحليل بيتا جلوكان للاستخدام فقط، ولكن الطريقة الأكثر فعالية لتحليل السليلوز هي الاستخدام المختلط مع إنزيمات نسبية أخرى، حيث سيتم تقليل تكلفة الاستخدام.
مقدمة
طلب
- صناعة الأعلاف: يُستخدم كمضاف علفي في تركيبات الإنزيمات، لتحسين هضم العلف، مما يُسهّل هضم وامتصاص البروتين لدى الحيوانات، ويُحسّن من كفاءة التغذية، ويُحسّن بشكل ملحوظ من زيادة وزن الماشية وإنتاج الحليب والبيض، كما يُحسّن من قدرتها على تحمل الإجهاد والتكيف مع البيئة. يُنصح باستخدام الكمية الموصى بها من 0.02 إلى 0.1 كجم/طن (بنشاط إنزيمي يصل إلى 20,000 وحدة).
- إنتاج البيرة: يمكن أن يقلل من لزوجة نقيع الشعير، ويسرع معدل الترشيح، ويحسن معدل إذابة الشعير، ويحسن مؤشرات حس البيرة. الاستخدام: التحلل السكري في البداية للانضمام، يوصى بإضافة كمية 0.005-0.25 لتر / طن من الشعير (نشاط الإنزيم يصل إلى 20000 وحدة).
- صناعة السكروز: في حالة وجود عدوى ميكروبية وزيادة لزوجة السكر وصعوبة الترشيح واستخدام التبلور الصعب، يوصى بإضافة كمية من الاختبار كنقطة بداية بمقدار 0.05 لتر/طن على أساس جاف (نشاط الإنزيم بوحدات 20000 وحدة). يستخدم هذا المنتج عادة بالاشتراك مع زيلانازات أخرى وأنزيمات أخرى.





