Descriere produs
| Nume produs | β-glucanază |
| Ingredient principal | β-glucanază |
| CAS Nr | 9074-98-0 |
| Formula moleculară | / |
| Formula Greutate | / |
| Densitate | / |
| Culoare | Alb |
| Caietul de sarcini | 10000U/G |
| Câmpuri de aplicație | Aditiv alimentar |
Utilizarea efectelor
β-glucanază β-glucan în plante există cu tipuri de molecule complexe polimerizate împreună, cum ar fi amil, pectină, xilan, celuloză, proteine, lipide și așa mai departe. Prin urmare, β-glucanazele pot hidroliza β-glucanul numai pentru utilizare, dar modul mai eficient de hidrolizare a celulozei este utilizarea mixtă cu alte enzime relative, în care costul de utilizare va fi redus.
Introducere
Aplicație
- Industria hranei pentru animale: Se utilizează ca aditivi furajeri în compușii enzimatici pentru furaje, îmbunătățesc digestibilitatea furajelor, favorizând digestia animalelor și absorbția proteinelor, îmbunătățind efectul hrănitor, îmbunătățind semnificativ creșterea în greutate a animalelor, producția de lapte și producția de ouă, precum și toleranța la stres și capacitatea de adaptare la mediu. Se utilizează cantitatea recomandată de 0,02-0,1 kg/t (activitate enzimatică de 20.000 de unități).
- Producția de bere: Poate reduce vâscozitatea mustului, accelerează rata de filtrare, îmbunătățește rata de dizolvare a malțului, îmbunătățește indicatorii senzoriali ai berii. Utilizare: la începutul sacarificării, se recomandă adăugarea unei cantități de 0,005-0,25L/t malț (activitate enzimatică de 20.000 unități).
- Industria zaharozei: În prezența infecției microbiene și a creșterii vâscozității zahărului, a dificultăților de filtrare, a utilizării unei cristalizări dificile. Cantitatea de test adăugată ca punct de plecare este recomandată să fie de 0,05 L/t bază uscată (activitate enzimatică în unități de 20.000 unități). Acest produs este de obicei utilizat în combinație cu alte xilanaze și alte enzime.
