Penerangan Produk
| Nama Produk | β-Glukanase |
| Bahan Utama | β-Glukanase |
| CAS No | 9074-98-0 |
| Formula Molekul | / |
| Berat Formula | / |
| Ketumpatan | / |
| warna | putih |
| Spesifikasi | 10000U/G |
| Medan Aplikasi | Bahan Tambahan Makanan |
Menggunakan Kesan
β-Glukanase merujuk kepada jumlah nama pelbagai enzim yang boleh memangkin dan menghidrolisis β-glukan. β-glukan dalam tumbuhan wujud dengan jenis molekul kompleks polimer bersama-sama seperti amilum, pektin, xilan, selulosa, protein, lipid, dan sebagainya. Jadi, β-glukanase boleh menghidrolisis β-glukan untuk penggunaan sahaja, tetapi cara yang lebih berkesan untuk menghidrolisis selulosa ialah penggunaan campuran dengan enzim relatif lain, di mana kos penggunaan akan dikurangkan.
pengenalan
Permohonan
- Industri Makanan: Digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam enzim sebatian makanan, meningkatkan kebolehcernaan makanan, kondusif untuk pencernaan dan penyerapan protein haiwan, meningkatkan kesan pemakanan, meningkatkan pertambahan berat badan ternakan, pengeluaran susu dan pengeluaran telur dengan ketara, serta meningkatkan toleransi tekanan dan keupayaan untuk menyesuaikan diri dengan persekitaran. Gunakan jumlah yang disyorkan sebanyak 0.02-0.1kg/t (aktiviti enzim sebanyak 20,000 unit).
- Pengeluaran bir: Boleh mengurangkan kelikatan wort, mempercepatkan kadar penapisan, meningkatkan kadar pembubaran malt, meningkatkan penunjuk deria bir. Penggunaan: sakarifikasi pada permulaan untuk bergabung, adalah disyorkan untuk menambah jumlah 0.005-0.25L/t malt (aktiviti enzim sebagai 20,000 unit).
- Industri Sukrosa: Dengan kehadiran jangkitan mikrob dan peningkatan kelikatan gula, kesukaran penapisan, penggunaan penghabluran yang sukar. Jumlah ujian yang ditambah sebagai titik permulaan disyorkan 0.05 L/t asas kering (aktiviti enzim dalam unit 20,000 unit). Produk ini biasanya digunakan bersama-sama dengan xilanase lain dan enzim lain.
