Popis produktu
| Názov produktu | β-glukanáza |
| Hlavná zložka | β-glukanáza |
| CAS č | 9074-98-0 |
| Molekulárny vzorec | / |
| Hmotnosť vzorca | / |
| Hustota | / |
| Farba | Biela |
| Špecifikácia | 10 000 U/G |
| Aplikačné polia | Potravinová prísada |
Používanie efektov
β-glukanáza sa vzťahuje na celkový názov viacerých enzýmov, ktoré môžu katalyzovať a hydrolyzovať β-glukán. β-glukán v rastlinách existuje s druhmi komplexných molekúl polymérov, ako je amylum, pektín, xylán, celulóza, proteín, lipid atď. Takže β-glukanáza môže hydrolyzovať β-glukán len na použitie, ale účinnejší spôsob hydrolýzy celulózy je zmiešané použitie s inými relatívnymi enzýmami, pri ktorom sa znížia náklady na použitie.
Úvod
Aplikácia
- Krmivársky priemysel: Používa sa ako kŕmna prísada v kŕmnych zmesiach s enzýmami, zlepšuje stráviteľnosť krmiva, prispieva k tráveniu a vstrebávaniu bielkovín u zvierat, zlepšuje kŕmny účinok, výrazne zlepšuje prírastok hmotnosti hospodárskych zvierat, produkciu mlieka a produkciu vajec a zlepšuje toleranciu stresu a schopnosť prispôsobiť sa prostrediu. Odporúčané množstvo je 0,02 – 0,1 kg/t (enzýmová aktivita 20 000 jednotiek).
- Výroba piva: Môže znížiť viskozitu mladiny, urýchliť rýchlosť filtrácie, zlepšiť rýchlosť rozpúšťania sladu, zlepšiť senzorické ukazovatele piva. Použitie: scukornenie na začiatku spájať, odporúča sa pridať množstvo 0,005-0,25 l/t sladu (aktivita enzýmu 20 000 jednotiek).
- Priemysel sacharózy: V prítomnosti mikrobiálnej infekcie a zvýšenia viskozity cukru, filtračných ťažkostí, použitia ťažkej kryštalizácie. Množstvo testu pridaného ako východiskový bod sa odporúča 0,05 l/t suchého základu (aktivita enzýmu v jednotkách 20 000 jednotiek). Tento produkt sa zvyčajne používa v spojení s inými xylanázami a inými enzýmami.
