產品描述
| 產品名稱 | β-葡聚醣酶 |
| 主要成分 | β-葡聚醣酶 |
| 化學文摘社編號 | 9074-98-0 |
| 分子式 | / |
| 配方重量 | / |
| 密度 | / |
| 顏色 | 白色的 |
| 規格 | 10000U/G |
| 應用領域 | 食品添加物 |
使用效果
β-葡聚醣酶 植物中的β-葡聚糖是由澱粉質、果膠、木聚糖、纖維素、蛋白質、脂質等多種複雜分子聚合而成。因此，β-葡聚糖酵素只能水解β-葡聚糖來使用，但水解纖維素更有效的方法是與其他相關酵素混合使用，這樣可以降低使用成本。
介紹
應用
- 飼料行業： 本品用作飼料複合酵素製劑的飼料添加劑，可提高飼料消化率，有利於動物對蛋白質的消化吸收，改善飼餵效果，顯著提高牲畜增重、產奶量和產蛋量，並增強其抗逆性和環境適應能力。建議用量為0.02-0.1kg/t（酵素活性為20,000單位）。.
- 啤酒生產： 可降低麥汁粘度，加快過濾速度，提高麥芽溶解率，改善啤酒感官指標。使用方法：糖化開始加入時，建議加入量為 0.005-0.25L/t 麥芽（酵素活性為 20,000 單位）。
- 蔗糖產業： 在有微生物感染及糖黏度增加、過濾困難時，使用不易結晶。作為起點的測試添加量建議為 0.05 L/t 乾基（酵素活性以 20,000 單位為單位）。本產品通常與其他木聚糖酶及其他酵素搭配使用。
