麵包烘焙用酶
我們的烘焙酵素系列有食品級粉末和液體兩種劑型，適用於工業化麵包、麵包和餅乾生產。這些製劑涵蓋麵團攪拌、發酵、醒發和保質期控制，可在高產量的烘焙廠中提供穩定的體積、改善麵包糠結構和延長軟度。該產品組合適用於自動化生產線和連續加工，其設計旨在實現可預測的規模性能。.
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麵包烘焙用酶麵包製作用真菌阿爾法澱粉酶 – 粉末 100,000 u/g
US$112.99 加入購物車用於麵包製作的真菌α-澱粉酶粉，100,000 U/g。可將澱粉轉化為麥芽糖和糊精，改善發酵、烘烤膨脹和麵包皮色澤。.
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麵包烘焙用酶食品級 100,000 U/g 烘焙麵粉食品添加劑低溫阿爾法澱粉酶
US$107.99 加入購物車食品級真菌α-澱粉酶，100,000 U/g，適用於烘焙。低溫澱粉酶麵團改良劑，可促進發酵並延緩麵包老化。.
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麵包烘焙用酶麵包師傅用脂肪酶粉 – 120 000u/g – 麵包烘焙用脂肪酶
US$177.99 加入購物車Baker’s lipase powder 120,000 U/g for bread baking. Improves crumb softness, volume, and shelf life. Food-grade, ships worldwide.
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麵包烘焙用酶葡萄糖氧化酶 10,000 U/g 麵包粉產品烘焙食品級
US$107.99 加入購物車食品級葡萄糖氧化酶，10,000 U/g，用於麵包烘焙。透過交聯蛋白質增強麵筋網絡，從而提高麵團穩定性並增加麵包體積。.
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食品級酵素麵團改良酶－麥芽性澱粉酶粉末 1000,000單位/克 CAS 9000-92-4
US$441.99 加入購物車Dough Improver Enzyme – Maltogenic Amylase Powder 1,000,000u/g CAS 9000-92-4 for baking solutions. Food-grade quality. Bulk available, ships worldwide.
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