Ensüümid leivaküpsetamiseks
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksMaltogeenne amülaas küpsetamiseks
$299.99 Lisa korvi Osta koheMaltogeenne amülaasi ensüüm küpsetamiseks – vananemisvastane lahus. Modifitseerib tärklist, et aeglustada retrogradatsiooni ja hoida leiba pehmena pikema säilivusaja jooksul.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksKsülanaas Hemitsellulaas Leivaküpsetamise toidulisand
$97.99 Lisa korvi Osta koheToidukvaliteediga ksülanaas-hemitsellulaasensüüm leivaküpsetamiseks. Parandab taigna käitlemist, puru struktuuri ja pätsi mahtu kommertspagaritöökodades.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksKüpsiseühendi ensüümi küpsise kõõluste vähendamine küpsetamine toidukvaliteediga ühendensüümi lisamine
$78.99 Lisa korvi Osta koheKüpsiseühendi ensüüm küpsetiste kõõluste vähendamiseks. Toidukvaliteediga ensüümide segu, mis vähendab taigna elastsust küpsise parema kuju ja tekstuuri saavutamiseks.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksSeente alfa-amülaas leiva valmistamiseks – pulber 100 000 u/g
$112.99 Lisa korvi Osta koheSeente alfa-amülaasi pulber 100 000 U/g leivaküpsetamiseks. Toodab tärklisest maltoosi ja dekstriine parema käärimise, ahju elastsuse ja kooriku värvuse saavutamiseks.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksLipaasi ensüümi pulber pagaritele – 120 000 u/g – lipaasi ensüüm leivaküpsetamiseks
$177.99 Lisa korvi Osta kohePagari lipaasipulber 120 000 U/g leivaküpsetamiseks. Parandab sisu pehmust, mahtu ja säilivust. Toidukvaliteediga, tarnitakse üle maailma.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksToiduklass 100 000 U/g küpsetusjahu, toidulisand madala temperatuuriga alfa-amülaas
$107.99 Lisa korvi Osta koheToidukvaliteediga seenpõhine alfa-amülaas 100 000 U/g küpsetamiseks. Madala temperatuuriga amülaasil põhinev taignaparandaja, mis kiirendab käärimist ja aeglustab leiva vananemist.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksGlükoosi oksüdaas 10 000 U/g leivajahu toode, küpsetus, toiduklass
$107.99 Lisa korvi Osta koheGlükoosi oksüdaas 10 000 U/g toidukvaliteediga leivaküpsetamiseks. Tugevdab gluteenivõrgustikku valkude ristseostamise teel, et parandada taigna stabiilsust ja pätsi mahtu.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksSeene alfa-amülaasi ensüüm pagaritele
$117.99 Lisa korvi Osta koheSeente alfa-amülaasi ensüüm professionaalsetele pagaritele. Toidukvaliteediga taignaparandaja, mis toodab kääritatavaid suhkruid parema ahju elastsuse ja kooriku värvuse saavutamiseks.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksHemitsellulaasi ensüüm küpsetamiseks
$119.99 Lisa korvi Osta koheHemitsellulaasensüüm küpsetamiseks. Parandab taigna stabiilsust, puru struktuuri ja niiskuse säilivust leiva- ja pagaritoodetes. Toidukvaliteediga.
-
Toidukvaliteediga ensüümidTaignaparandaja ensüüm – maltogeenne amülaasi pulber 1000 000 u/g CAS 9000-92-4
$441.99 Lisa korvi Osta koheTaignaparandaja ensüüm – maltogeense amülaasi pulber 1 000 000 u/g CAS 9000-92-4 küpsetuslahuste jaoks. Toidukvaliteediga. Saadaval lahtiselt, tarnitakse üle maailma.
-
Alfa-amülaasVedel seente alfa-amülaasi ensüüm CAS 9013-01-8 Aktiivsus: 20 000 u/ml vedelik
$62.99 Lisa korvi Osta koheVedel seenpõhine alfa-amülaas 20 000 U/ml CAS 9013-01-8. Madalatemperatuurne tärklise hüdrolüüs küpsetamiseks ja toiduainetetööstusele. Saadaval lahtiselt.
-
Müük!
LaccaseFood Grade Laccase - kõrge aktiivsusega oksidaas mahlade puhastamiseks, õllepruulimiseks, küpsetamiseks ja jookide töötlemiseks
Algne hind oli: $133.33.$119.99Praegune hind on: $119.99. Lisa korvi Osta koheToidukvaliteediga lakaasiensüüm õllepruulimiseks, mahla selitamiseks ja küpsetamiseks. Kõrge aktiivsusega oksüdaas, mis eemaldab polüfenoole joogi stabiilsuse parandamiseks.