Seente alfa-amülaas
Meie seente alfa-amülaaside tootevalik hõlmab kõrge aktiivsusega vedelikke ja pulbrilisi preparaate, mis on toodetud järgmistest ainetest Aspergillus oryzae, mis sobib pidevaks tööstuslikuks töötlemiseks ja jahu kontrollitud töötlemiseks. Saadaval 20 000 U/ml vedelikuna ja kuni 100 000 U/g pulbrina, toetavad need toiduainetes kasutatavad ensüümid täpset viskoossuse vähendamist ja tärklise vedeldamist toiduainetööstuses ja kääritamistööstuses. Pakendamata tarne, püsiv partii kvaliteet ja stabiilne aktiivsusprofiil muudavad need sobivaks mastaapide suurendamiseks ja lepingulise tootmise keskkondades.
▸ Lugege tehnilisi üksikasju
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksSeente alfa-amülaas leiva valmistamiseks – pulber 100 000 u/g
$112.99 Lisa korvi Osta koheSeente alfa-amülaasi pulber 100 000 U/g leivaküpsetamiseks. Toodab tärklisest maltoosi ja dekstriine parema käärimise, ahju elastsuse ja kooriku värvuse saavutamiseks.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksSeene alfa-amülaasi ensüüm pagaritele
$117.99 Lisa korvi Osta koheSeente alfa-amülaasi ensüüm professionaalsetele pagaritele. Toidukvaliteediga taignaparandaja, mis toodab kääritatavaid suhkruid parema ahju elastsuse ja kooriku värvuse saavutamiseks.
-
Alfa-amülaasVedel seente alfa-amülaasi ensüüm CAS 9013-01-8 Aktiivsus: 20 000 u/ml vedelik
$62.99 Lisa korvi Osta koheVedel seenpõhine alfa-amülaas 20 000 U/ml CAS 9013-01-8. Madalatemperatuurne tärklise hüdrolüüs küpsetamiseks ja toiduainetetööstusele. Saadaval lahtiselt.