Alfa Amilase Fúngica
Nossa linha de Alfa-Amilase Fúngica inclui formulações líquidas e em pó de alta atividade, produzidas a partir de Aspergillus oryzae, Adequadas para processamento industrial contínuo e tratamento controlado de farinha, essas enzimas de grau alimentício estão disponíveis em concentrações de 20.000 U/mL (líquido) e até 100.000 U/g (pó). Elas auxiliam na redução precisa da viscosidade e na liquefação do amido em diversas indústrias, incluindo a alimentícia e a de fermentação. O fornecimento em grandes quantidades, a qualidade consistente dos lotes e os perfis de atividade estáveis as tornam ideais para produção em escala industrial e fabricação por contrato.
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Enzimas para panificaçãoAlfa Amilase Fúngica Para Fabricação De Pão – Pó 100.000 u/g
US$112.99 Adicionar ao carrinhoPó de alfa-amilase fúngica 100.000 U/g para panificação. Gera maltose e dextrinas a partir do amido, melhorando a fermentação, o crescimento no forno e a cor da crosta.
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Enzimas para panificaçãoEnzima Alfa Amilase Fúngica Para Padeiros
US$117.99 Adicionar ao carrinhoEnzima alfa-amilase fúngica para padeiros profissionais. Melhorador de massa de grau alimentício que gera açúcares fermentáveis para melhor crescimento no forno e cor da crosta.
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Alfa Amilase FúngicaEnzima alfa-amilase fúngica líquida CAS 9013-01-8 Atividade: 20.000u/ml Líquido
US$62.99 Adicionar ao carrinhoAlfa-amilase fúngica líquida 20.000 U/ml CAS 9013-01-8. Hidrólise de amido em baixa temperatura para aplicações em panificação e alimentos. Disponível a granel.