Amilase maltogênica
A nossa gama de amilase maltogénica inclui formulações em pó de elevada atividade para panificação comercial e tratamento de farinha, incluindo opções de 1.000.000 U/g para uma dosagem precisa em processos industriais. Todos os produtos são de qualidade alimentar e produzidos a partir da fermentação controlada de Bacilo liqueniforme, com atividade consistente e fiabilidade de lote para lote. Concebidas para condicionar a massa e amaciar o miolo, estas enzimas apoiam as padarias e os moinhos de farinha em grande escala que exigem um fornecimento estável e um desempenho previsível.
▸ Leia os detalhes técnicos
-
Enzimas para panificaçãoAmilase Maltogênica Para Panificação
$299.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraEnzima amilase maltogênica para panificação — a solução anti-envelhecimento. Modifica o amido para retardar a retrogradação e manter o pão macio por dias, prolongando sua vida útil.
-
Enzimas de qualidade alimentarEnzima melhoradora de massa – pó de amilase maltogênica 1000.000u/g CAS 9000-92-4
$441.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraEnzima melhoradora de massa – Amilase maltogênica em pó 1.000.000u/g CAS 9000-92-4 para soluções de panificação. Qualidade alimentar. Disponível a granel, envio para todo o mundo.
-
Enzimas para panificaçãoEnzima Amilase Maltogênica Para Panificação
$325.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraEnzima amilase maltogênica para panificação e prevenção do envelhecimento do pão. Prolonga a frescura do pão, prevenindo a retrogradação do amido e mantendo a textura macia do miolo por dias.