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Enzima amilase maltogênica para panificação e prevenção do envelhecimento do pão. Prolonga a frescura do pão, prevenindo a retrogradação do amido e mantendo a textura macia do miolo por dias.
Amilase maltogênica é produzido pela fermentação submersa de Bacilo liqueniforme seguido por purificação, formulação e secagem. O produto é amplamente utilizado nas indústrias de moinho de farinha, panificação, produção de xarope de maltose e em algumas outras indústrias.
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| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Outros nomes | enzima amilase maltogênica |
| Lugar de origem | Ningxia, China |
| Detalhes da embalagem | 25kg/tambor ou saco |
| Unidades de venda | Item único |
| FEMA No. | nulo |
| Tamanho de pacote único | 29X15X18 cm |
| Número do modelo | SBE-01Fr |
| Aparência | Pó |
| Quantidade mínima | 1 quilograma |
| Nº CAS. | 9000-92-4 |
| Cor | Amarelo claro |
| Marca | SOL |
| Tipo | Preparações enzimáticas |
| EINECS No. | 000-000-0 |
| Peso bruto único | 1,15 KG |
| MF | nulo |
| Prazo de validade | 12 meses |
| Odor | Sabor levemente fermentado |
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Enzima Amilase Maltogênica Para Panificação
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