$325.99
Maltogene amylase-enzym voor bakken en het tegengaan van oudbakkenheid. Verlengt de versheid van brood door zetmeelretrogradatie te voorkomen, waardoor de zachte kruimstructuur dagenlang behouden blijft.
Maltogene amylase wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Bacillus licheniformis gevolgd door zuivering, formulering en droging. Het product wordt veel gebruikt in de industrieën van meelfabrieken, bakkerijen, maltosesiroopproductie en in sommige andere industrieën.
Verwante bronnen
Enzymtype: Bulk Maltogene Amylase - antiklontermiddel voor brood en banket →
Toepassingsgids: Bakenzymen — richtlijn voor de dosering van amylase, xylanase en protease →
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Andere namen | maltogeen amylase-enzym |
| Plaats van herkomst | Ningxia-China |
| Verpakkingsdetails | 25kg/vat of zak |
| Verkoopeenheden | Enkel item |
| FEMA-nr. | nul |
| Eén pakketgrootte | 29X15X18cm |
| Modelnummer | SBE-01Fr |
| Verschijning | Poeder |
| Minimale bestelhoeveelheid | 1 Kilogram |
| CAS-nr. | 9000-92-4 |
| Kleur | Lichtgeel |
| Merknaam | ZONZOEN |
| Type | Enzympreparaten |
| EINECS-nr. | 000-000-0 |
| Enkel brutogewicht | 1,15KG |
| MF | nul |
| Houdbaarheid | 12 maanden |
| Geur | Licht gefermenteerde smaak |
Vertrouwd door 412+ bedrijven en 60+ universiteiten in 71 landen
Wereldwijde klantenkaart weergeven - B2B-klanten - Universitaire partners
Meer ontdekken
Maltogeen Amylase-enzym voor bakken
$325.99
