Pectinase
Toepassingen
Gebruikt door sapfabrikanten voor de verwerking van appels, sinaasappels, bessen en tropisch fruit om de sapopbrengst te verhogen, de viscositeit te verminderen en de klaring en filtratie te versnellen. In wijnmakerijen en distilleerderijen ondersteunt pectinase de maceratie van rode en witte druivenmassa's, verbetert het de kleurextractie, verbetert het de efficiëntie van de pers en vermindert het waas in afgewerkte wijn of was vóór de gisting. Vloeibare pectinase van klaringskwaliteit is geschikt voor directe dosering in tanks, terwijl poeders met hoge activiteit de voorkeur genieten voor gecontroleerde toevoeging bij de productie van concentraat en droge menging. Pectinase van diervoederkwaliteit wordt toegepast in mengvoer om de afgifte van voedingsstoffen te verbeteren en een betere vertering van plantaardige grondstoffen te ondersteunen.
Specificaties & Industrieel gebruik
CAS-nummers zijn 9032-75-1 en 9014-01-1, afhankelijk van de formulering. De activiteiten variëren van 30.000 U/g poeder van levensmiddelenkwaliteit en 200.000 U/g poeder met hoge sterkte tot 60.000 U/mL vloeibare preparaten, met geselecteerde wijnenzymcomplexen ≥5.000.000 U/mL. Geproduceerd via fermentatie onder water van Aspergillus niger, verkrijgbaar in vloeibare en poedervorm, geschikt voor voedingsmiddelen en verpakt voor industriële verwerking en bulkaankoop.
Resultaat 1–12 van de 20 resultaten wordt getoondGesorteerd op populariteit
-
Pectinase
Pectinemethylesterase - voedselkwaliteit, 1000 U/mL
US$174.99 Toevoegen aan winkelwagenPectine-methylesterase van voedingskwaliteit met een concentratie van 1.000 U/ml. Verwijdert esters uit pectine voor gecontroleerde gelvorming bij de productie van sap, jam en fruitproducten.
-
Enzymen van voedingskwaliteit
Hoogzuiver pectinase-enzympoeder CAS 9032-75-1 Pectinase-enzym van voedingskwaliteit 30.000 U/g
US$108.99 Toevoegen aan winkelwagenHoogzuiver pectinase-enzympoeder met een activiteit van 30.000 U/g. Pectine-afbrekend enzym van voedingskwaliteit voor sap-, wijn- en plantenextractie. CAS 9032-75-1.
-
Enzymen voor wijnfermentatie
Enzymen voor wijnbereiding: pectinase, cellulase, hemicellulase, bètaglucanase, amylase en proteasecomplex
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagenMulti-enzymencomplex voor wijnproductie: pectinase, cellulase, hemicellulase, bèta-glucanase, amylase en protease. Complete enzymoplossing voor wijn.
-
Enzymen van voedingskwaliteit
Pectinase-enzym van voedingskwaliteit 30.000 U/G Prijs Pectinase-enzym Lichtgeel poeder Enzympreparaten 2 jaar bij juiste opslag in foliezak
US$147.99 Toevoegen aan winkelwagenPectinase-enzympoeder 30.000 U/g, geschikt voor levensmiddelen. Veelzijdig pectine-afbrekend enzym voor het klaren van vruchtensappen, de wijnproductie en plantenextractie.
-
Enzymen voor de verwerking van vruchtensap
Vloeibaar pectinase-enzym 60.000 u/ml CAS 9032-75-1
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagenVloeibaar pectinase-enzym met een concentratie van 60.000 U/ml. Gebruiksklaar pectine-afbrekend enzym voor sapklaring, wijnproductie en plantenextractie. CAS 9032-75-1.
-
Enzymen voor de verwerking van vruchtensap
Pectinase-enzym voor het verduidelijken van vruchtensap
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagenPectinase-enzym voor het klaren van vruchtensap. Breekt pectine snel af, waardoor kristalhelder sap met een verbeterde filtratiesnelheid ontstaat. CAS 9032-75-1.
-
Enzymen voor de verwerking van vruchtensap
Pectinase-enzym om elk vruchtensap in een kristalheldere cocktail te veranderen
US$82.99 Toevoegen aan winkelwagenPectinase-enzym om vruchtensap te klaren voor cocktails en andere dranken. Maakt troebel sap kristalhelder voor hoogwaardige dranken. CAS 9032-75-1.
-
Enzymen voor de verwerking van vruchtensap
Pectinase-enzympoeder 200.000 u/ml CAS 9014-01-1
US$61.99 Toevoegen aan winkelwagenHoogactief pectinase-enzympoeder met een activiteit van 200.000 U/ml. Geconcentreerd pectine-afbrekend enzym voor industriële toepassingen in sap, wijn en extractie.
-
Pectinase
Pectinelase Enzym - Methanolvrij, Food Grade
US$114.99 Toevoegen aan winkelwagenMethanolvrij pectinelyase-enzym, geschikt voor gebruik in de levensmiddelenindustrie. Splitst pectine zonder methanol vrij te laten komen – ideaal voor de productie van hoogwaardige sappen en wijnen. CAS 9032-75-1.
-
Pectinase
Pectinase van levensmiddelenkwaliteit - enzym voor het klaren van appelsap en het verlagen van de viscositeit
US$124.99 Toevoegen aan winkelwagenPectinase van voedingskwaliteit voor het klaren en verdunnen van appelsap. Breekt pectine snel af voor helder, filtreerbaar sap. CAS 9032-75-1.
-
Pectinase
Pectinase van levensmiddelenkwaliteit voor de verwerking van perensap
US$109.99 Toevoegen aan winkelwagenPectinase-enzym van voedingskwaliteit voor de verwerking van perensap. Breekt pectine af voor een hogere sapopbrengst, snellere filtratie en kristalhelder sap.
-
Enzymen voor de verwerking van vruchtensap
Pectinase van levensmiddelenkwaliteit voor fruitpulp
US$116.99 Toevoegen aan winkelwagenPectinase-enzym van voedingskwaliteit voor het verwerken en macereren van fruit. Breekt pectine af om de pulpopbrengst te maximaliseren en de textuur van fruit te verbeteren tijdens de verwerking.











