Bromelaïne-enzym te koop

Bromelaïne-enzym in bulk kopen? Enzymes.bio is een groothandel leverancier van enzymen tegen concurrerende prijzen. Als fabrikant bieden wij een verscheidenheid aan bromelaïneproducten te koop aan.

[productlimiet = “8” kolommen = “4” categorie = “bromelaïne”]

Bromelaïne Beschrijving:

Bromelaïne -enzym is een mercaptohydrolase uit ananas, een enzym van voedingskwaliteit dat wordt geproduceerd door moderne biotechnologie met raffinage, zuivering, concentratie en drogen. Het molecuulgewicht is 33.000 en het iso-elektrische punt is 9,55. Het actieve centrum van bromelaïne is sulfhydryl (-SH). Het komt voornamelijk uit plantenstengels, daarom wordt het ook wel stambromelaïne genoemd. Het hoofdbestanddeel is een mercaptohydrolase en het bevat ook niet-proteolytische enzymen, waaronder peroxidase, zure fosfatase, amylase en cellulase. Het wordt veel gebruikt in de voedselverwerking (zoals de vleesverwerkende industrie , bakenzymen , enz.), de geneeskunde en de biologie-industrie vanwege het vermogen om verschillende eiwitten te hydrolyseren.

Eigenschappen

Artikelenbromelaïne
(CAS-nummer: 9001-00-7)
Fysiek uiterlijkWit tot lichtgeel poeder
Werkzaamheid300.000 U/g;500.000 U/g; 800.000 U/g;1.200.000 U/g
EG-code3.4.22.4
Optimale pH6.0-6.8
Optimale temperatuur30-45℃



Uitvoering

Bromelaïne pH-curve

Afb.1 pH-curve

Bromelaïne Temperatuurcurve

Afb.2 Temperatuurcurve

Mg2+ en Ca2+ kunnen bromelaïne-activiteit bij hoge concentraties remmen, terwijl ze bromelaïne-activiteit bij lage concentraties kunnen bevorderen.

Sollicitatie

  1. Voedselindustrie
    Bromelaïne is een natuurlijk, niet-toxisch en niet-bijwerkingseiwit. Het heeft een opmerkelijk effect op de eiwithydrolyse vanwege de uitgebreide enzymen die erin zitten.

    Het kan worden gebruikt voor het mals maken van vlees , de productie van bioactieve peptiden, gehydrolyseerde gelatine, soja-eiwitconcentraat, geklaard bier , vissaus en gefermenteerde sojamelk.
  2. Medisch gebied
    Het is bewezen als een veilig en effectief therapeutisch medicijn.

    Het effect op de preventie en behandeling van diarree bij biggen is vrij goed voor de eiwithydrolysefunctie door de receptoractiviteit van enterotoxigene Escherichia coli in de dierlijke darm te remmen, om de adhesie aan de darm te verminderen.

    Op het gebied van geneeskunde kan het de aggregatie van bloedplaatjes, fibrinolyse, ontstekingsremmend, anti-tumor, cytokines en immuunregulatie, huiddebridement voorkomen, de opname van andere medicijnen bevorderen, mucolyse, de spijsvertering helpen, wondgenezing bevorderen, de cardiovasculaire en bloedsomloop.

Pakket

Papieren trommel: 1 * 20 kg / trommel.

Opslag

Opgeslagen onder 10 in de originele verzegelde verpakking, blijft de activiteit van vast enzym stabiel gedurende een periode van maximaal 12 maanden; de houdbaarheid kan worden verlengd indien bewaard bij -5℃.

Voorzorgsmaatregelen

Dit product is niet giftig, maar langdurig contact kan de huid en ogen irriteren. Het stof kan bij inademing overgevoeligheid veroorzaken. Neem voorzorgsmaatregelen om direct contact met het product te vermijden. Grondig spoelen met een ruime hoeveelheid warm water met zeep bij contact met de huid, bij longirritatie een arts raadplegen. Tijdens de operatie wordt aangeraden om een gaasmasker en oogschaduw te dragen.

Meer over bromelaïne

Toepassing in de voedselverwerkende industrie

  1. Bakkerijproducten : het toevoegen van bromelaïne aan het deeg kan de glutenafbraak veroorzaken en het deeg wordt zachter en gemakkelijk te verwerken. Het kan ook de smaak en kwaliteit van koekjes en brood verbeteren.
  2. Kaas : het kan worden gebruikt voor de condensatie van caseïne.
  3. Mals maken van vlees : bromelaïne kan het eiwit met grote moleculen van vleeseiwit hydrolyseren tot aminozuur en eiwit met een kleine molecule die gemakkelijk kunnen worden opgenomen. . Het enzym kan veel worden gebruikt bij de afwerking van vleesproducten.
  4. De toepassing van bromelaïne in andere voedselverwerkende industrieën:
    · Sommige mensen hebben bromelaïne gebruikt om de PDI-waarde van sojabonencake en sojameel te verhogen. en NSI-waarden om oplosbare eiwitproducten en ontbijt, granen en dranken met sojameel te produceren.
    · Andere omvatten de productie van gedehydrateerde peulvruchten, babyvoeding en margarine; verduidelijking van appelsap; vervaardiging van zachte toffee; en verteerbaar voedsel voor patiënten; smaak toevoegen aan dagelijkse voeding, enz.

Toepassing in de medische en gezondheidszorgindustrie

  1. De groei van tumorcellen remmen
    In relevante klinische onderzoeken is waargenomen dat bromelaïne de groei van tumorcellen kan remmen.
  2. De preventie en bestrijding van hart- en vaatziekten
    Bromelaïne is gunstig als eiwithydrolase bij de preventie van hart- en vaatziekten. Het remt hartaanvallen en beroertes veroorzaakt door bloedplaatjesaggregatie, verlicht anginasymptomen, matigt arteriële vernauwing, versnelt de afbraak van fibrinogeen.
  3. Het wordt gebruikt om brandwonden te verwijderen.
    Bromelaïne verwijdert selectief de huid, waardoor vroege neo-huidtransplantatie kan plaatsvinden. In dierstudies is aangetoond dat bromelaïne geen nadelige effecten heeft op aangrenzende normale huid. Het gebruik van lokale antibiotica heeft geen invloed op het effect van bromelaïne.
  4. Ontstekingsremmend
    Het is effectief bij de behandeling van ontstekingen en oedeem in verschillende weefsels (waaronder tromboflebitis, skeletspierletsels, hematomen, stomatitis). Het heeft de potentie om de ontstekingsreactie te activeren (bijv. diabetische ulcera en sportblessures). Het kan ook diarree behandelen.
  5. Verbeter de opname van medicijnen
    De combinatie met verschillende antibiotica (bijv. tetracycline, amoxicilline, enz.) verhoogt de therapeutische werkzaamheid. Studies hebben aangetoond dat het de overdracht van antibiotica naar de infectieplaats bevordert, waardoor de behoefte aan antibiotica wordt verminderd. Vermoedelijk heeft het een soortgelijk effect op geneesmiddelen tegen kanker. Bovendien kan het de opname van voedingsstoffen bevorderen.

Toepassing in de cosmetische industrie

Bromelaïne heeft het uitstekende effect van huidverjonging, whitening en vlekverwijdering.
Het basisprincipe van actie: het kan inwerken op de verouderende keratinelaag van de menselijke huid, waardoor degradatie, ontbinding, verwijdering en de ontwikkeling van de huid worden bevorderd. Huidmetabolisme, het verminderen van de verdonkering van de huid veroorzaakt door blootstelling aan de zon. Zorg dat huidonderhoud een goede witte staat vertoont.

Toepassing in diervoeder

Het toevoegen van bromelaïne aan voerformuleringen of het rechtstreeks mengen in voer kan het eiwitgebruik en de omzetting aanzienlijk verhogen en kan een breder scala aan eiwitbronnen ontwikkelen, waardoor de voerkosten worden verlaagd.

Scroll naar top