$325.99
Maltogén amiláz enzim sütéshez és öregedésgátláshoz. Meghosszabbítja a kenyér frissességét azáltal, hogy megakadályozza a keményítő retrogradációját, így a kenyérbélzet puha állagát napokig megőrzi.
Maltogén amiláz merülő erjesztésével állítják elő Bacillus licheniformis ezt követi a tisztítás, a formulázás és a szárítás. A terméket széles körben használják a malomiparban, a sütőiparban, a malátaszirup gyártásában és néhány más iparágban.
Kapcsolódó források
Enzim típusa: Tömeges maltogén amiláz - anti-staling kenyér és pékáru →
Alkalmazási útmutató: Sütőenzimek – amiláz, xilanáz és proteáz alkalmazási útmutató →
| Súly | 1 kg |
|---|---|
| Egyéb nevek | maltogén amiláz enzim |
| Származási hely | Ningxia Kína |
| Csomagolás részletei | 25 kg/dob vagy zsák |
| Egységek eladása | Egyetlen elem |
| FEMA sz. | null |
| Egyetlen csomagméret | 29x15x18 cm |
| Modellszám | SBE-01Fr |
| Megjelenés | Por |
| MOQ | 1 kilogramm |
| CAS-szám | 9000-92-4 |
| Szín | Világos sárga |
| Márkanév | SUNSON |
| Írja be | Enzimkészítmények |
| EINECS sz. | 000-000-0 |
| Egyetlen bruttó tömeg | 1,15 kg |
| MF | null |
| Szavatossági idő | 12 hónap |
| Szag | Enyhén fermentált íz |
Egy közérthető, hivatkozásokkal alátámasztott szakcikk arról, hogyan működik ez az enzim, és hol alkalmazzák.
Olvasd el a kutatási cikket →Nyílt hozzáférésű források · PDF elérhető
71 országban 412+ vállalat és 60+ egyetem bízik benne
Globális ügyféltérkép megtekintése - B2B ügyfelek - Egyetemi partnerek
Fedezzen fel többet
Maltogén amiláz enzim sütéshez
$325.99
